Fuimos el pasado conocido por probar el calvo, la fórmula Xavi. Hace un par de años, nosotros durante más de 7 años que no vinimos a su mesa, un error imperdonable por nuestra parte. Bueno, hablemos de la balsotada hecha en xavi, en su camino, que es lo mejor que comí en mi vida durante años que había desistido de este agape tan popular por lo mal que lo hacen en otros lugares. Empezamos con el tipico vermuth, pero típico. Sopa de ajo, impresionante. Scarola, con adornos. Luego costillas, blanco y negro butifarra, patatas y carchofas. Poste naranja al vino y tortel de nata. No repetimos de los calsots, y suerte que no lo hicimos, no podíamos terminar la carne o el carxofas, una penalización. xavi servicio, su esposa y una chica, no recuerdo su nombre, los tres bordado el servicio. Por todo esto sólo tengo que agradecer al equipo entero por el gran día gastronómico que nos dieron, y lógicamente aconsejar a los viajeros este establecimiento que nunca decepciona.
