El Doncel De Enrique Perez

Imprescindible en Sigüenza con los hermanos Pérez en sala y cocina. Menú corto que va in crescendo. Espectacular bacalao y corvina en el apartado de pescados y cabrito en lingote sorprendente. Postres y mignardises de pecado. Trato cercano y amable sin caer en el empalago.

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Fantástico! surpreende cada prato de uma forma completamente inesperada, desconstruindo sabores conhecidos e transformando-os em sabores incomuns e irresistíveis. serviço super profissional, lista de vinhos acessíveis.

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Un lugar para volver, magnífico,los platos riquísimos de un cuidado excelente y el servicio impecable, todo perfecto,hay que darse algún capricho de vez en cuando y este ha sido un buen capricho!!!!

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muy atentos camareros, buen hilo musical y exquisita comida! gran sorpresa en visita a sigüenza, un valor añadido. repetiremos, una obra de arte los platos!

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Fui con mi compañero, comimos el menú corto, todo riquísimo especialmente el arroz. muy buenos postres

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