Hermana Republica 64 Reservar una mesa

El lugar es muy caro La comida es muy poquita No es proporcional con el precio súper elevado Las tortillas muy pequeñas. El servicio regular

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Los empecé a seguir por Instagram y en verdad tenía muchas ganas de conocerlo, ubicado en el centro de la Ciudad aunque reservado del bullicio y del paso de la gente, para empezar fue muy grato notar cómo aprovecharon la arquitectura de las casas antiguas de Mérida, al entrar la sensación es de pulcritud, las mesas de buen tamaño, la distribución, las sillas súper cómodas, la decoración, las dos primeras piezas están climatizadas y en la segunda parte del salón se puede observar la barra de las bebidas, sirven cerveza patito, que es una cerveza yucateca, en sus diversas presentaciones, únicas en este lugar, cuenta con tres espacios más al aire libre cuya decoración son los propios vestigios de la casa, los marcos de lo que antes fueran puertas y las paredes de mampostería, en fin el ambiente del lugar es encantador. He tenido la oportunidad de ir en varias ocasiones, casi siempre en domingo y está muy tranquilo, pero hace un par de semanas acudimos a festejar a unas compañeras de trabajo, ya que les hablé mucho de éste lugar, no nós defraudó, todas y todos quedamos encantadas, oremos unas tostadas de pulpo con longaniza de Valladolid que estaban excelsa, así como un ceviche Balam, muy rico también, los kibis también estuvieron a la altura, la cerveza ni qué decir, excelente idea de los samplers que son muestras de cuatro tipos de cerveza patito, hay dos tipos de samplers, cervezas oscuras y claras, para tener la oportunidad de probar y elegir, la de trigo es de mis favoritas. Para cerrar con broche de oro tuvimos la oportunidad de conocer al chef Alex Méndez, su trato fue de primera, y al enterarse de que estábamos de festejo tuvo la cortesía de mandar unos carajillos a las cumpleañeras y pastel de zanahoria, el carajillo espectacular con el toque especial del chef, verdaderamente delicioso, el mejor carajillo que he probado, al retirarnos, le agradecimos todas las atenciones, fuimos alrededor de unas 10 personas, todas encantadas del lugar,es una excelente opción para beber una rica cerveza y comer algo delicioso, el precio bastante bien en relación precio/calidad.

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Estuve en Merida de paseo y vi el lugar en una revista, decidí ir porque ya había probado la cerveza en Playa del Carmen y me llamo la atención, busque el lugar caminando en el centro y... Que comida, de lo mejor!! Desde los tacos de cochinita, el tiradito de pulpo, no hubo algo q no me gustara, asi qie decidi comer ahi el siguiente dia y la misma experiencia, de las cervezas solo se puede decir que son excelentes, me dijeron​ que pronto abrirían un local en Tulum asi que espero mi invitacion como quedaron para poder ir a visitarlos otra vez...

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gran lugar el patio es perfecto no probamos la comida pero tenia pinta las cervezas un lujo buenisimas!

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The beer flights are a good way to figure out which pint to order next. My tostadas with pulpo were excellent as were my partner's cochinita tacos. Beers are tasty. And to add to the experience, the restoration of the building is charming.

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We have dined here twice and enjoyed both meals. The architecture and design of the space is very nice blending an old home in Centro with a contemporary edge. As a previous reviewer commented, try the tasting flights of their beers to explore the tastes of what they make. Both flights are very enjoyable and quite generous in their pours. The cuisine has its roots in local yucatecan food and is done with a twist. We plan on returning soon but will probably avoid the weekend with the live entertainment, a little loud for our tastes.

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Excelente opción! Mi recomendación es pedir varias entradas para probar un poco de todo. La cerveza también muy rico en especial la Pilsner.

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This is the real McCoy. All beers are Microbrewery. On tap. You can try a sampler of four beers for $55 pesos or go for a glass. I tried both. The site is underscored elegance, slightly faded, which is perfect. Only issue for me, an environmental activist, is they serve Marlin. This is not cool. Paz

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