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Valoración media
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Nuestros amigos vitorianos querían llevarnos a uno de los restaurantes más típicos de la ciudad, como es el restaurante los siete, enclavado en el casco antiguo en la cuchillería callejera o en la zona del kutxi, como se conoce comúnmente. Es un restaurante muy típico en vitoria, que no importa cuando pasas que siempre tienes gente y si tienes la intención de comer o comer en él, te aconsejo que reserves tiempo porque será imposible encontrar una mesa, de hecho te dicen que si hay mucha gente esperando el café después de comer lo llevas en el bar para evitar esperar. En nuestro caso decidimos por el menú del día que lo tienen a 16,50€ y siempre te ponemos como un detalle de entrar en chorizo a la sidra. Primero elegimos lo mismo: alubia pinta alavesa con sacramentos y raviolis llenos de hongos y jamón a la riojana, hasta los segundos que decidimos para 3: intercot de ternera con crema idiazábal, carrilles de ternera a la alavesa con puré de patatas y sepia al plato con panadero y ali-oli. En cuanto a los postres más caseros, en nuestro caso para hacer tipo de degustación se ordenan los 4 diferentes: pastel de queso con arándanos, mousse de yogur y frambuesa, cuajada casera con miel y queso idiazabal con membrillo y nueces. Personalmente lo conseguí mucho y no me importaría repetirlo cuando regrese a vitoria, ya que el trato recibido fue fantástico y la comida muy bien preparada.