3 /5
Valoración media
★
★
★
Salida del fin de semana para comer en olla, en el restaurante daluan y su famoso menú de trufa (ver daluan). para conocer nuevas aldeas después de unos años para el Killranya elegimos dormir los días del mosquetón, ciertamente muy recomendable. para el sábado tuvimos dificultad para encontrar un restaurante recomendado no lejos del mosquete. Encontramos L’Escudella en vilafranca, minutos en coche. la oportunidad era que el chef de este restaurante hizo prácticas en daluan y también tuvo buenas críticas. Encontramos un edificio aislado del pueblo, a pocos minutos, con estacionamiento. espaciosa habitación separada con unas cuantas cortinas que le dieron un toque elegante y que hizo el comedor más acogedor. mesas bien establecidas pero con servilletas de papel que merecía todo lo demás. Gran menú y menú propuesta con entradas y primera placa fija y segunda para elegir entre dos opciones. Nos decantamos por el menú. compartimos un par de boletus, jamón y un Napoleón, similar al cromo cromo. bien hecho, gotitas con buen rebote. En segundo lugar, algunas alcachofas bebieron con jamón y acompañados de trufa (opcional). el jamón demasiado frito y las alcachofas habrían aconsejado compartir el plato. y un cornkey tierno y jugoso pero no crujiente a mi gota, aunque en la carta indicó que su elaboración terminó con una piel crujiente. Buenos postres caseros, pastel de queso y curd. Para beber y aconsejar por el camarero un ruby magnanimvs, vino de bodegas May garcía que no nos convenció. en resumen una buena opción si usted está alrededor de esta zona, debido a la baja oferta gastronómica de cierto nivel, cocina correcta y suficientes instalaciones.