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Una gran sorpresa por lo buenos que eran los platos. Comida tradicional pero con gusto y precio muy ajustado. Muy muy recomendable.
mientras pase por villanueva como en jairo y no dejen de sorprenderme con platos originales y de excelente calidad. Hoy se ha ido de serie, como he probado tan chromets líquido con jamón ibérico de la Extremadura dehesa. Ignoro cómo pueden formar el cromo, porque bajo su envoltura crujiente encuentras la masa líquida, de suavidad apasionada y piezas de jamón ibérico: un conjunto equilibrado que te anima a continuar probando. La recomendación de sus verduras asadas con pollo y salsa teriyaki era buena: ¡Nunca intenté algo tan rico! grandes piezas de verduras con trozos limpios de pollo y esa exquisita salsa japonesa. No pude resistirme a probar la lasaña y me alegro de haberlo hecho, porque la receta está perfectamente alcanzada, con un equilibrio perfecto en los ingredientes y ajo rallado en el horno. El singlemillo con salsa de queso no se deja atrás: el punto exacto de la carne y la textura medida de la salsa son un regalo para el paladar. Acepté probar la carne mezclada en salsa oporto, y estaba muy feliz de hacerlo: parece increíble que un plato tan simple alcanza el valor de la cocina alta. Creo que es muy difícil conseguir esa armonía, sin duda por usar ingredientes de muy alta calidad. Cerré mi degustación con algunas natillas que, a pesar de ser uno de los postres más simples, fue la brillante colofona a un menú improvisado que me dejó, además de satisfecho, sorprendido. Me despidió con una conversación larga y muy agradable, montserrat, el dueño y autor de esas recetas inmejorables. Aunque tiene ayuda en la cocina con dos muy buenos profesionales, es autora de tantos placeres culinarios. Esta historia puede parecer exagerada, y le desafío a quien duda que se compruebe por sí mismo como he expresado mi opinión y reflejado con total equidad. Estoy seguro de que me darán la razón. ¡No dejes de comer en jairo!
riquisima casera, buena cantidad y calidad de todos los productos. hermoso bar con una buena terraza. atención de 10. Buen bar de desayuno, tomar un aperitivo, comer, tomar un café, cenar.
Me ha sorprendido gratamente. Variedad en la carta y mezcla de sabores que consiguen que se salga de lo común. A destacar las croquetas liquidas de jamón, espectacular. Tiene platos fuera de carta como mejillones en salsa y platos nuevos. El trato del camarero excepcional súper atento y muy agradable. No es de 5 evidentemente por algunas carencias como la falta de vinos de más calidad en la carta de vino y en el salón existe una puerta que da a la cocina y de vez en cuando salen de la cocina al almacén que tiene también con acceso desde el salón. Pero en cuanto a la comida y trato es de los mejores sitios de Villanueva con diferencia.
Siempre que paso por Villanueva como en Jairo y no dejan de sorprenderme con platos originales y de calidad excelente. Hoy ha sido fuera de serie, pues he probado sus croquetas líquidas con jamón ibérico de la dehesa extremeña. Ignoro cómo consiguen dar forma a las croquetas, pues bajo su crujiente envoltura encuentras la masa líquida, de suavidad apasionante, y trozos de jamón ibérico: conjunto equilibrado que te incita a seguir probándolas. La recomendación de su verdura asada con pollo y salsa teriyaki fue todo un acierto: ¡nunca probé algo tan rico! Grandes trozos de verduras con trozos limpios de pollo y esa salsa japonesa tan exquisita. No pude resistirme a probar la lasaña y me alegro de haberlo hecho, pues la receta está perfectamente conseguida, con un equilibrio perfecto en los ingredientes y ajustado gratinado al horno. El solomillo con salsa de quesos no se queda atrás: el punto exacto de la carne y la textura medida de la salsa son un regalo para el paladar. Acepté degustar la carne mechada en salsa de Oporto, y me alegré mucho de hacerlo: parece increíble que un plato tan sencillo alcance el valor de la alta cocina. Creo que es muy difícil conseguir esa armonía, sin duda por utilizar ingredientes de primerísima calidad. Cerré mi degustación con unas natillas que, pese a ser uno de los postres más sencillos, fue el colofón brillante a un improvisado menú que me dejó, además de satisfecho, sorprendido. Me despidió, con una larga y muy agradable conversación, Montserrat, la propietaria y autora de esas recetas inmejorables. Aunque tiene ayuda en la cocina con dos muy buenas profesionales, es ella la autora de tantas delicias culinarias. Puede parecer exagerado este relato, y reto al que lo ponga en duda a que compruebe por sí mismo cuanto aquí he opinado y reflejado con total equidad. Estoy seguro de que me darán la razón. ¡No dejen de comer en Jairo!
Comida casera RIQUISIMA, buena cantidad y calidad de todos los productos. Bar precioso con una buena terraza. Atención de 10. Buen bar para desayunar, tomar el aperitivo, comer, tomar un café, cenar…
Muy amables,una cocina casera con Producto de la tierra y un de la tierra y un toke Vanguardista , muy cuidado el detalle de la decoración de los platos y todos los platos llevan añadido guarnición
