Martín
➤ Calle Pedro Bidagor, 5, 31010 Barañáin (Navarra), Spain
Queso, Tapas, Vino, Pub
"Hay personas que van a comprar tabaco y se van. Piensan que es el típico bar de barrio donde solo puedes tomar un vino, una cerveza y quizás algo frito. Ignoran que su comida casera enamora a todo tipo de estómagos y paladares. Su foie en el plato no tiene nada que envidiar a los mejores lugares de la capital de Navarra. Sin olvidar sus variadas croquetas caseras, ni su menú de entre semana que, por 10,50 euros, puede ofrecer desde judías verdes con champiñones hasta una tarta de queso esponjosa como ninguna. Todo se hace en casa, incluidas las pizzas. Y si quieres picar, tienes una variedad de tapas, cazuelicas, tostadas y aperitivos, o platos combinados de buena factura. Y si no es suficiente y el cuerpo te pide una combinación, no tengas miedo. ¡Bola y hielo, como debe ser! En cuanto al servicio, cualquier persona que se preocupe por ti estará encantada. Desde Ander, tan orgulloso de su negocio que parece de Bilbao, hasta Elena (ayuda para algunos, de los que los locales dicen que combina la belleza gaditana con el carácter del norte); pasando por Aintzane, excelente cocinera y otra alma del negocio. Al final, será que donde los negocios familiares se llevan con cariño e ilusión. Felicitaciones por adelantado a quienes prueben este lugar."
