El Poligono
➤ Calle Gerona 59, 13700, Tomelloso, Spain
Cafeterías, Chocolate, Europeo, Español, Café
"Soy familiar de los dueños, pero aún así creo que mi opinión será bastante objetiva (ellos no me pidieron que la escribiera), y tal vez útil para los turistas de habla inglesa. El Polígono es una churrería familiar, o café especializado donde hacen churros. Normalmente se acompañan los churros con chocolate caliente (servido mucho más espeso en España que en el Reino Unido o los Estados Unidos) o un café con leche. En realidad, hacen tanto churros (en forma de lágrima y más delgados) como buñuelos o porras (cilíndricos y con una sección transversal más grande), pero vamos a llamar todo churros por conveniencia. Hacen los churros frescos todos los días en el establecimiento. Esto implica hacer la masa fresca a las 5am o 6am, y luego freír los churros a pedido durante toda la mañana. Esto es bastante diferente a la mayoría de cafeterías, donde no tienen la freidora especial y tienen que comprarlos prehechos, y servirlos recalentados, lo que los hace blandos y demasiado chiclosos. Las verdaderas churrerías como El Polígono son menos comunes, pero el producto que recibes es mucho mejor. El chocolate caliente también es muy bueno, porque utilizan una marca de chocolate de muy buena calidad. Aquí vas a tener una experiencia genuina. Un lugar pequeño y agradable, alejado del centro de la ciudad, donde los locales van a desayunar. El servicio también es muy amable (aunque puedo estar sesgado en eso, porque son mis familiares, como mencioné anteriormente)."
