430 Gradi Cambuí Pizzaria Napolitana

A pizza perfeita existe e a encontrei na cidade de Campinas, interior do estado de São Paulo. Estive no dia 27/01. Não conhecia a rede. Pedi a Caprichosa Veggie carro chefe da casa que, inclusive, conferiu um prêmio ao proprietário da rede. A apresentação (ou estética) do prato já é impactante! Massa fina, bolhuda e uniformemente tostada. Mas o sabor ahhh o sabor!!! é espetacular! Imagine um molho de tomate frescos, de sabor e textura perfeitamente comedidos, acompanhado de alcachofras, cogumelos frescos, azeitonas pretas, boas salpicadas de molho pesto e queijo derretido. Agora, imagine os ingredientes acima sobrepostos numa massa leve, equilibrada e sem sabor residual de fermento biológico...

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A intenção era tomar um café, mas não é servido no fim de tarde, então tivemos uma grata surpresa com essa pizza. São individuais num tamanho bom (da até pra dividir pra 2 se não estiver com tanta fome). O local é aconchegante, banheiro masculino praticamente individual (tem um mictório atrás da porta da única cabine, o que dificulta se 2 precisam usar ao mesmo tempo). Pessoal do atendimento super simpático!

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Ótima pizza! Local aconchegante. Massa incrivelmente deliciosa eólio de tomate muito gostoso. Vimos que em algumas avaliações foi comentado o pouco recheio, porém está pizzaria produz pizza napoletana, que naturalmente tem um maior enfoque na massa e molho e não na quantidade de recheio em si. Vale super a pena!

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Casa pequena, proposta original, qualidade absurda! Muito boa pedida para quem como eu, gosta das verdadeiras redondas. Cardápio de difícil escolha, não pela quantidade, mas pelas combinações irresistíveis. É pra voltar 430 vezes!

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Italian pizza maravilhosa, sabor, massa, recheio!! And por favor coma a calzone de nutella com sorvete

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