Ahlmanns - Reserva de mesa

Ich kenne den Kieler Kaufmann seit vielen Jahren, aber was nach dem großen Umbau dort verändert wurde, ist ungewöhnlich gut. Der gesamte Restaurantbereich wurde aus dern 70ern in das Jahr 2017 katapultiert.Ein angenehmes, schmeichelndes Licht im Restaurant, in dem man trotzdem erkennt, was auf dem Teller ist. Sehr freundliches, kompetentes Personal, welches aud Wünsche eingeht. Die Speisekarte ist entsprechend einem Sternelokal übersichtlich, aber absolut ausreichend. Die Speisen "den Preis wert", eigentlich mehr als das, auch wenn das die Betreiber nicht hören sollten: ich hätte auch mehr bezahlt, denn was dort geboten wurde, war nicht nur gut, es war ausgezeichnet!Wer nicht gerade drei Tag...

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We stayed at the Kieler Kaufmann Hotel, so it was practical to dine at Ahlmanns.We were lucky to be here on a clear but windy summer evening and were offered a very nice table at the terrace with views to the Förde. Great detail: a table was also reserved for us inside, so we could move once it got too cold to stay on the terrace.We opted for a 3-course menu, main dish fish, to which several appetizers "greetings from the kitchen" are to be added.The chef offers delicious food, nicely presented, portions OK and price reasonable for this level of cooking.The service was not totally spotless, but errors were quickly solved by the owner.All in all, definitively a restaurant that deserves its Mi...

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The restaurant is a nice, small, cute room. The service is pretty bad and the wine selection is terrible and poor.The plates are a joke: incredibly small. Generally when you taste a small plate that is delicious, precious while in this case it's just small.The most annoying part however is that, if you are a group of 6 people, everyone needs to select in advance the main course. We did. Then they sent us an updated menu and we had to choose again. Once we were there, we were informed that some plates in the section "main course" were actually appetizer (e.g., the prawns mentioned in the main course is actually A prawn). We had to revise our choices (again!).Overall the food is not that bad b...

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Über die Warteliste haben wir als Gäste aus dem Rheinland noch einen Tisch an einem Freitag Abend bekommen. Es hat sich gelohnt. Ein junger sehr präziser und präsenter Service, ein Dreigangmenü in perfekter Zusammenstellung mit vielen und raffinierten Amuse bouche, Kalbsherz (! wer staut sich denn sonst sowas) wunderbar als Entree, feines Reh als Hauptgang und ein Dessert in zwei Gängen, alles leicht und fein abgestimmt. Vielleicht wird Herr Apelt noch ein wenig mutiger würzen und vielleicht wird die Weinkarte auch noch um den einen oder anderen Burgunderwein im Glase erweitert, aber da werden wir bei unserem nächsten Kielbesuch mit Sicherheit nachschmecken.Schönen Dank, das war ein guter Ab... Reserva una mesa ahora

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incomprensibile come si possa concedere una stella Michelina a un ristorante privo di una carta dei vini assolutamente inadeguata; il menù è disorganizzato, con gli appetizers nella stessa lista dei main courses, il servizio non merita menzioni particolari.le pietanze sono comunque ben cucinate e apprezzabili, le porzioni sono lilliputziane.alla fine il prezzo risulta ingiustificatamente alto.

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Junges, freches Team (das meine ich im Positiven), dem noch etwas der Schliff eines 1-Stern-Restaurants fehlt (Service, Eventmanagement). Den Ehrgeiz sollte man noch entwickeln. Der Chef-de-Cuisine muss nicht nur gut kochen, was er durchaus tut, sondern auch unterhalten, wenn er die Runde durch das Restaurant macht. Gleiches gilt für sein Serviceteam.

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eating is amazing and the restaurant is beautiful. the service is great, I don't speak German, but they could accommodate me. I will be back as often as it is financially possible. (the night I went, was a “four hands dinner”, where cooks...from zeik in hamburg helped with the menu, so also check them zeik when they are in hamburg.

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Es war alles noch besser als erwartet:Hervorragendes, kreatives und überraschendes, regionales Essen, stimmungsvolle Atmosphäre und großartiger Service.Wir waren vollkommen zufrieden und haben den Abend als rundum gelungen empfunden. Wir kommen gerne wieder! Reserva una mesa ahora

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Den Empfehlungen des Restaurantspersonal sollte man folgen. Dass Steak mit einer Garzeit von ca. 13 Stundens sollte man verscuhen, es zergeht auf der Zunge

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Derzeit dürfte das Ahlmanns die sicher feinste kulinarische Adresse Kiels sein. Es wurde Zeit, dass Kiel ein Restaurant dieses Rangs aufweisen kann.

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