Recientemente recorriendo Andalucía nos encontramos en Baeza, una encantadora ciudad antigua con arquitectura renacentista y morisca en el borde norte del reino morisco. En la plaza principal nos topamos con este restaurante realmente concurrido lleno de lugareños. Aunque no se llega muy lejos con el inglés, nuestro español vacilante logró un almuerzo fantástico de una brocheta compartida con enormes trozos de cerdo tierno y sabroso. Las aceitunas locales proporcionaron un sabroso entrante, y es sorprendente cómo cambian de sabor en cada restaurante. Conduces durante horas entre olivares para llegar aquí y vale la pena probarlas donde sea que te detengas. El vino local era increíble, y como...
