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"Servicio exquisito aunque pausado. Platos muy deliciosos..."
Teléfono: +34661102672
Dirección: Calle Sant Isidre, 255, Sant Carles De La Ràpita I-43540, España, Sant Carles de la Ràpita, Spain
Ciudad: Sant Carles de la Ràpita
Sitio Web: http://www.albertguzman.com/
Lunes: 10:00-17:00
Martes: 10:00-17:00
Miércoles: 10:00-17:00
Jueves: 10:00-17:00
Viernes: 10:00-23:00
Sábado: 10:00-23:00
Domingo: 10:00-17:00
Platos: 10
Categorías: 5
Reseñas: 7580
Cocina del autor en Carles de la Ràpita, Sant: Albert Guzmán está prácticamente a pie de la antigua carretera N-340 que cruza la población, casi al final, en la planta baja de algunos apartamentos que casi lo esconden y dificultan la búsqueda del restaurante de Albert Guzmán, inaugurado en 1983 y que lleva su nombre. El establecimiento cuenta con un bar con mesa adjunta, un comedor para unos 50 comensales, de decoración minimalista y colores claros, con paredes blancas y grandes ventanas que aportan luminosidad, así como una terraza al aire libre en la parte posterior del lugar. Su cocina es creativa y sabrosa, potente, intensa y, sobre todo, muy elaborada. Utilizando productos originales de...
Aprovechando que iba con mi mujer a les Terres del Ebre, busqué un restaurante en la zona. Me cautivó lo que sugería su página web. La verdad es que aquí tenemos un restaurante que aprovecha los productos de la zona, de manera brillante , dándole un toque moderno y creando unos platos magníficos. Todos los platos que probamos eran deliciosos pero destacaría el foie micuit con anguila ahumada y manzana caramelizada y la torrija, que fue una auténtica delicia. Sobre el servicio decir que es un equipo joven, que trata al cliente de forma espectacular, estando pendiente, en todo momento, de lo que puedas necesitar, derrochando, en todo momento, amabilidad y simpatía.
¡Excelente! El servicio y el local son muy buenos. La cocina es extraordinaria, con un alto nivel de elaboración y un resultado excelente; hay un perfecto equilibrio entre vanguardia y tradición. Como piedra angular de esta magnífica cocina, utilizan productos de muy alta calidad originarios de la zona, de la tierra, como se dice aquí. Ayer llevé a dos amigos de Barcelona y seguiré haciéndolo con todos los que me visitan.
Tienes que ir a este restaurante, las carnes ahumadas son brutales. ¡Te recomiendo probar la anguila ahumada, es espectacular! La comida es muy elaborada y los postres son exquisitos. En este lugar se encuentran el mar y las montañas, con vistas a la playa. El menú está hecho con productos locales. Servicio: Comedor en el lugar.
Ir a este restaurante significa tener éxito. Es una verdadera fiesta para los sentidos. Cuando llevas a alguien por primera vez, la emoción es palpable. Albert es un gran anfitrión, un excelente cocinero y una mejor persona. Mil gracias, querido amigo, por hacernos disfrutar siempre.
