ALBORADA MURCIA Restaurante situado en pleno centro de la capital con un Sol en la Guía Repsol 2021 y Michelin Bib Gourmand 2021 Versiones creativas de platos tradicionales en un ambiente minimalista y refinado. Su chef David Muñoz sabe trabajar el producto con cariño y esmero para que disfrutes de una experiencia inolvidable. Para cenar pedimos: -Pulpo al horno. Muy bueno y jugoso. (2.50/trozo -Croqueta Jugosa de Jamón. Bechamel en su punto. (2€ -Patata rellena de cremoso de voletus y foie. Un plato original y muy suave. Nos gusto bastante.
Tengo una predilección por este restaurante para ocasiones especiales. Me encantan los camarones, gulas y alcachofas, la ensalada de bogavante y el bacalao en el horno, aunque también he pedido carne, por ejemplo, sólo con foie al ximenez pedro, y me encantó. la nube. Todos deberían intentarlo. También tiene una muy buena carta de vino y sobre todo sabe hacer recomendaciones, nunca han fracasado. En resumen, un restaurante muy recomendado para un aniversario, cumpleaños o comida familiar íntima.
Muy buena comida. Todo excelente. Se nota la frescura de los productos. La lubina con el risotto de lo mejor que he probado. La piel perfectamente crujiente y el sabor del risotto increible. Las gambas súper frescas con un sabor brutal. De los postres no hice foto porque no pude resistirme a comerme la tarta de queso en cuanto la vi.
La exquisitez, el buen tratamiento del producto, una carta muy variada con una buena bodega y un excelente servicio, hacen que este restaurante figure entre los mejores de Murcia. A resaltar la alcachofa con foie y con pleno sabor a brasa y la patata rellena sublime. Un restaurante para repetir. ¡Gracias, volveremos!
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Esta vez hemos optado por pedir algo diferente y ha sido todo un acierto. Aunque en Alborada tenemos claro que cualquier plato que hubiésemos pedido habría sido todo un éxito!!. Enhorabuena una vez más por hacer de una cena un momento tan especial.
Clásico de la restauración murciana, con David a la cabeza. Salon super tranquilo, bien insonorizado, servicio exquisito. Nos encantó la ensalada de bacalao y su clásico huevo trufado. Me encanta ver como se mantienen top en el tiempo
Muy buen sitio en el centro de Murcia. La comida muy rica y la atención inmejorable. Nos encantó la ensalada de bacalao y el huevo poché. Sin duda, uno de los sitios que hay que visitar en Murcia!!
Hoy hemos tenido la experiencia de la cena a bordo como una calificación gastronómica de 1 a 5 estrellas que doy 6 estrellas y como un tratamiento personal inmejorable, repetiremos!
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Nos ha gustado muchísimo, recomiendo el carpacho de atún que estaba verdaderamente espectacular.
Nos tiene mucho, recomendando el corcho de atún que era realmente espectacular.
Ijada De Atún En Taco Con Dulce De Tomate Caviar De Soja Y Polvo De Avellanas Frescas
Hamburguesa De Ternera Al Josper Con Cheddar Crujiente De Huevo A La Plancha
Hojaldre Invertido Con Crema Pastelera.frutos Rojos Y Chocolate Caliente
Ensalada De Bacalao Con Base De Mahonesa De Espárragos Y Su Vinagreta
Falso Ravioli Relleno De Duxelle De Champiñón Y Jamón Ibérico
Manitas De Cerdo Rellenas De Foie, Trufa Y Magro De Cerdo
Cabrito A Baja Temperatura Con Puré De Curry Y Su Jugo
Merluza De Pincho En Salsa Verde Con Almejas Y Gambas
Paletilla De Cabrito Asada Al Horno A La Murciana
Tataki De Atún Con Base De Wakame, Mostaza Y Miel
