Insalata Di Funghi Cardoncelli Con Olio Di Frantoio, Erbe Leggermente Piccanti E Fili Di Pecorino Fresco Della Val Di Scalve (Senza Pecorino È Un Piatto Vegano)
Carpaccio Di Spigola All' Arancia Con Bacche Di Pepe Rosa E Composta Di Fichi Rossi Al Prosecco E Uva Passa Di Pantelleria (15 Minuti)
Spaghetti Alla Chitarra (Pasta Fresca Con Crostacei E Molluschi Del Giorno (Gamberi, Scampi, Mazzancolle E Calamari S.d. (15 Minuti
Zucchine Marinate Al Prosecco Con Erbe Leggermente Piccanti, Cipolle Caramellate E Composta Di Fichi Rossi E Uva Passa
Bruscitt (Ricetta Dell ' Accademia Del Bruscitt) Con Polenta (Bocconcini Di Manzo Al Vino Barbera Di Montù Beccaria)
Insalalata Di Cardoncelli Con Olio Di Frantoio, Erbe Aromatiche E Ricotta Salata (Senza Ricotta È Un Piatto Vegan)
Grande Antipasto Dell' Osteria Con Salumi Delle Campagne Lombarde, Torte Salate E Verdure Caramellate E Marinate
Spaghetti Di Pasta Fresca Con Bottarga Di Muggine Dell ' Isola Di San Pietro E Pomodorini Pizzutello (15 Minuti)
Battuta Di Filetto Di Manzo (Crudo O Leggermente Scottato Alla Griglia) Con Funghi Cardoncelli Trifolati
Gamberoni Al Sauvignon Con Cipolle Caramellate E Composta Di Fichi Rossi E Uva Passa Di Pantelleria
