Äponem Auberge Du Presbytere

Juste incroyable. Tout était parfait. Une véritable poésie dans l’assiette, un service parfait de justesse et sans chichis, des vins natures à tomber, conseillés par Gaby, meilleure sommelière de France. Un cadre idyllique avec vue sur une zone naturelle protégée. Nous avons récemment testé un 3 étoiles Michelin dans une autre région du sud, et la vérité c’est qu’Apönem est encore au-dessus. Un sans-faute ! Bravo !

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À la perfection ! Pris dans une capsule hors du temps, nous avons pu tomber sous le charme de la cuisine et des bons offices d'Amélie DARVAS et Gaby BENICIO. Un moment exceptionnel, où l'on a pu savourer avec passion l'authenticité des produits, la sérénité des lieux et la richesse du savoir-faire. Hâte de devenir un habitué de cette adresse, qui est à mon sens est un incontournable !

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Dans un lieu magique, la cheffe propose une cuisine authentique qui ne cherche pas la démonstration, mais qui est poétique, percutante et engagée. Merci à Gaby pour l’accueil si chaleureux et pour le choix parfait du vin. Ce fut un moment magique, belle continuation nous reviendrons !

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J’ai eu le privilège de découvrir cet endroit et cette cuisine unique … là, tout n’est qu’ordre et beauté, luxe calme et volupté… Merci pour votre poésie et votre gentillesse ! Je reviendrai déjeuner pour découvrir la vue car il faisait nuit lors de mon passage.

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Quelle expérience ! Une telle découverte, un partage d'une passion incroyable. Il faut aller découvrir cette expérience qui fait partager une cusine passionnée, audacieuse, parfaitement maîtrisé, accompagnée d'un service extraordinaire. Encore merci

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Simplement le meilleur déjeuner de ma vie. Tout était parfait l’accueil, le cadre, le service les mets, les vins. Les propriétaires ont une bien belle vision de la restauration. Tellement hâte d’y retourner …

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Farandole de couleurs, de goûts, de saveurs qui vous entraîne dans un tourbillon de sensations.... Surprenant, déconcertant mais succulent. A découvrir pour la magie du lieu et l'alchimie des mets....

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Très belle vue. Cadre agréable.accueil et service au top. Les serveuses prennent le temps de discuter avec ns et ça c'est agreable

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Très bon moment passé entre amis.Cuisine raffinée ,service discret mais efficace. Recommandé.

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Sublime lieu, plats audacieux et délicieux, service irréprochable, une expérience unique !

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