Auberge Baechel-Brunn

Très jolie découverte que ce restaurant situé dans un très beau village du Nord de l'Alsace. Belle façade et salle très feutrée dans les tons beiges, crèmes et blancs.Les tables sont biens dressées sans trop de décors mais avec beaucoup de goût.Bon accueil.Nous avons choisi le menu "Découverte" à 75 euros.Deux délicieuses entrées : l'une à base de carpaccio de lapereau et ail des ours et l'autre à base de chair de crabe absolument parfaites.Suivies de St Jacques avec une émulsion de safran d'Alsace, puis un turbot en croûte d'herbes avec des coquillages en persillade un poil trop cuits (les coquillages).Puis un morceau de veau aux morilles et asperges parfaitement cuits.Très bon dessert à la...

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Avons fêté l'anniversaire d'une amie à l'auberge du baechelbrunn dans le village de Merckwiller Pechelbronn, à l'origine de l'exploitation pétrolière en France. Cadre sobre et moderne avec des rappels régionaux .Nous avons bien mangé en prenant le premier des menus proposés. Les produits sont frais et bien cuisinés (thon mi-cuit et magret de canard bien rosé mais pas saignant ).Il faut toutefois relever quelques points de déception. Tout d'abord un menu identique est imposé à toute la table , pourquoi nous priver de prendre deux menus à 45 € et deux menus à 55€ ? Résultat nous avons pris 4 menus à 45€ !Le service de certaines entrées ou plat dans de grands bols ( voire écuelle)ne permet pas...

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Wir waren zu meinem Geburtstag wieder einmal in diesem ausgezeichneten Restaurant.Auch heute abend wieder von der Chefin nett begrüßt nahmen wir an unserem Tisch gespannt Platz und begannen mit dem Studium der Speisekarte. Und wie immer hatten wir die Qual der Wahl. Das Menü war einfach phantastisch, von der kalten! Erbsensuppe mit Minze, dazu ein gebratener Langoustine, hätte ich gerne noch Nachschlag gehabt. Dazu glasweise die passenden Weine, auch die gut auf den jeweiligen Gang abgestimmt.Wir werden bestimmt nicht bis zum nächsten Geburtstag warten um wiederzukommen.

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Depuis des années, lors de nos passages en Alsace, nous faisons une pause dans cet établissement familial. Avons suivi les différents changements et évolutions cet établissement depuis bien bien longtemps....le temps passe tellement vite. Avons connu les grands parents, les parents avant que la nouvelle génération prenne la main.Que peut on dire sinon que tout est bon et avec un cadre merveilleux.Continuez et surtout restez comme vous êtesJe recommande ce restaurant pour passer un bon moment.

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Restaurant très agréable à tous points de vue. La nourriture est excellente et créative, le service impeccable. Mention spéciale également pour la décoration toujours soignée. À découvrir absolument si vous êtes dans cette belle région.

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Cela fait 10 ans que nous venons 3 fois dans l'année, et nous n'avons JAMAIS été déçu. C'est tout simplement excellent, sublime, les assaisonnements sont merveilleux.N'hésitez pas, vous pouvez y aller les yeux fermés.

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Une table de qualité et d'aujourd'hui, qui se renouvele au fil des saisons et de l'envie du chef ! Esther vous accueille avec un sourire et une gentillesse incroyable ! Y aller c'est etre sur d'y retourner !

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Une soirée merveilleuse en famille autour de succulents plats...Une belle pause en Alsace du Nord !Esther et Thomas vous régaleront.

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Super restaurant pour les occasions mais aussi pour le plat du jour. Service toujours pro et agréable, l'ambiance est magique.

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excellent food and wine service was very friendly

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