Auberge de Fountescut

De auberge ligt aan het eind van het gehucht Sieuras. Ambachtelijk en ecologisch verantwoord gebouwd met een sober stijlvol interieur. Het fraaie terras biedt een adembenemend uitzicht over de vallei van de Lèze en op de rug van de Pyreneeën. De gastheer, kok, ober is alles in één en een vriendelijke autodidact die de gasten weet te verwennen. Voor het tafelen kun je zelf uiteenlopende aperitieven aan de bar nuttigen. Het grote menu heeft twee vaste voorgerechten en één wisselend. Het kleine kent vier gangen. Sinds enkele jaren voert hij tevens een à la carte. Hij kookt nagenoeg alleen met seizoensafhankelijke, regionale, ecologisch geteelde producten. En dat met een smakelijke, verassende o...

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Un ami m'en parlé sans cesse, habitué des lieux il me proposa d'y réserver une table pour un repas entre amis. Chose faite et étant assez fine gueule j'avoue ne pas avoir été déçu. Le patron qui est à la fois au fourneaux au service et à la plonge en fin de service, reste présent et souriant malgré sa charge de travail. Il ne s'encombre pas avec des présentation alambiqué, mais il faut reconnaitre que le goût est là et bien là. A ceux qui diront que pour 34 euro c'est cher, permettez moi de leur répondre, il est où le dernier restaurant où pour ce prix vous avez kir à volonté + amuse gueule en apéro, suivi de 3 entrées, un plat principal, fromage et dessert, et ce avec des ingrédients de qua...

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Au pied des Pyrénées dans un cadre magnifique, Jean-François vous accueille dans une ambiance sympathique et décontractée.Le menu de base à 30€, que l'on peut qualifier de gastronomique, est composé de : quelques kyrs maison, une entrée (3 choix dont la tête de veau), un plat (3 choix dont 2 viandes et un poisson), un plateau de fromage (à volonté) et un dessert (2 choix dont trio de chocolats).Dans le menu à 34€ vous aurez les 3 entrées.Très bon vins sélectionnés chez des producteurs locaux.En résumé une cuisine de très bonne qualité, réalisée avec des produits locaux, pour un prix tout à fait raisonnable.A découvrir le vendredi soir et le WE sur réservation.Attention le restaurant se trouv...

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Repas très bien cuisiné, belle présentation, très copieux. Accueil très chaleureux, ambiance très agréable. Je suis venue avec des amis qui ne connaissaient pas et qui on trouvé ce repas succulent. Nous y retournons en famille pour la 3ème fois. Reserva una mesa ahora

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Accueil très agréable, patron très commerçant et super sympathique ! Les plats sont excellents, généreux et copieux. Bref une excellente adresse où aller les yeux fermés (enfin attention à la route quand même parce que ça tourne pour y arriver )

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On y est allé un peu par hasard. Il faut y aller et ça vaut le détour. Le patron et unique employé est très accueillant et est aux petits soins. On a pris le "petit" menu mais c'était copieux et plein de bons saveurs.

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J'adore tout dans ce restaurant!!!!Il faut faire le détours...Tout est bon et il ne travaille qu'avec des produits frais et de saison! BRAVO

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Buiten terras met schitterend uitzicht op de valei. Kok/ober erg vriendelijk en ontspannen. Gerechten goed en royale porties. Reserva una mesa ahora

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Super accueil, très bon repas très copieux je le recommande à tous ceux qui aiment une bonne convivialité et un bon cadre

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un repas en famille et entre amies, comme dhabitude excellent, accueil super agréable, le patron un vrai pro

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