Auberge De La Fontaine Des Fees

L'Auberge de la Fontaine des Fées ( ancien Mas del Merlo ) se trouve au bout d'une route forestière de la forêt du Bédat. Depuis l'hôpital de Bagnères l'endroit est bien repéré par une signalétique correcte...reste que l'accés est délicat car la route puis la piste ne laisse le passage que d'un seul véhicule.Nous y sommes montés ce Dimanche 2 aout 2015 pour participer à une journée Espagnole.Au programme Paëlla maison et spectacle de Flamenco.Nous avons réservé une table pour quatre à l'intérieur du petit chalet a toit bien pentu..la décoration est rustique, l’accueil chaleureux..Sitôt installés une Sangria Blanche nous est proposée..bienvenue car dehors la température flirte avec les trente degrés .Un groupe de danseuses tapent du talon sur le parquet monté devant l'entrée et abrité par un "barnum". L’ambiance est Andalouse et l'apéritif se passe gentiment devant nos verres et deux assiettes de tapas.La Paëlla nous est servie dans son plat traditionnel et le moins que l'on puisse dire c'est qu'elle est copieuse..rien n'y manque..la cuisson du riz est parfaite.Un joli petit vin Espagnol pour accompagner. Les danseuses enchainent leurs danses et le dessert arrive sans que nous ayons vu le temps passer. Traditionnelle crème brulée Catalane faite maison. Prix: 25 euros sans le vin..Un repas sympathique dans un cadre atypique..

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Le chemin d'accés, heureusement bien balisé, a donné des sueurs à certaines passagères mais le cadre à l'arrivée compensait ce mauvais moment. Le menu à 25 euros établi pour le groupe par téléphone a déçu la majorité des personnes, non sur la qualité ( même si le flan du dessert était très moyen) mais sur la quantité : à part l'entrée gésiers salade, 2 côtelettes grillées squelettiques, 2 plats de haricots verts pour 20 personnes même avecun peu de pâtes fraîches, cela fait léger...que dire du flan déjà cité aux parts ridiculement petites. Le vin offert est un vin de table des plus ordinaires. Bref, personne ne souhaite y revenir et c'est dommage pour la gentillesse du couple qui tient ce restaurant. Je m'étais fiée aux avis précédents avant de réserver et c'est d'autant plus décevant.

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Cadre féérique, la Fée de ces lieux (très jolie fée!) vous propose une cuisine excellente, d'ailleurs on voit de suite que tout ce qu'elle vous prépare est fait par elle, surtout le salmis de Palombe flambé à l'Armagnac, hum!! Il est demandé de réserver au moins la veille car elle ne propose que des produits frais, de l'entrée au dessert. A découvrir et faire découvrir.

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Nous y avons passé la soirée en famille, j'étais pas très confiante quant au chemin qui mène à l'auberge, mais pour arriver dans un endroit niché très jolie! Nous avons adoré la cuisine de l'entrée au dessert FAIT MAISON! Mais surtout les sourires et l'accueil des propriétaires! Je recommande!

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Nous ne manquons pas, lors de chaque séjour à Bagnères de Bigorre, de déjeuner ou de dîner au moins une fois à l'Auberge.Site dépaysant, excellent accueil, cuisine de produits frais de grande qualité, carte attrayante, rapport qualité prix difficilement égalable !!A ne pas manquer !!

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