Comida sábado 21 en Ausiàs, Pedreguer. Paisaje precioso de la Marina Alta alicantina. De fácil acceso al restaurante con parking gratuito a cinco minutos caminando. Local con pocas mesas, íntimo. Con servicio de sobresaliente. Atento. Respetando las pausas de los platos. Tiene recomendación Michelín con un menú, amplio, de alrededor de 90 euros. De ser Madrid, este mismo menú, doblaría su precio. Especialmente por una calidad del producto espectacular, que bebe del Mediterráneo por su pescado y marisco, pero también por su carne, que mira al interior de la naturaleza de Alicante. De los platos, destacamos: Liebre de caza con una reducción exquisita, con carne blanda y suave, sobre una pasta...
Un restaurante top. No dudamos que pronto tendrá la más que merecida estrella . Fuimos dos personas y escogimos el menú Valentina 10 pases). Uno de los comensales es ovolactovegetariano y con intoleracias a varios alimentos habitualesñ cebolla, pimiento, tomate, cítricos), con lo cual tuvieron que adaptar casi todo el menú. No pusieron ningun tipo de problema y con un resultado que rozaba la perfección. Igual que el menú Valentina original . Altísima cocina, servicio atento y muy profesional y local tranquilo y elegante. Restaurante muy recomendable.
¡Una experiencia gastronómica exquisita y deliciosa! La comida refleja una historia de cercanía y respeto por los ingredientes, mientras que el equipo del restaurante es impecable y profesional, pero con ese toque cálido que te hace sentir realmente bienvenido. Esta experiencia se trata de la celebración de los detalles y de la explosión armoniosa de cada uno de los sabores en tu paladar. ¡Un verdadero deleite! Servicio: Comida en el restaurante Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: 70–80 € Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
Comida increíble y un equipo excepcional, ¡una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida en Ausiàs! Lo recomiendo totalmente. Servicio: cena en el restaurante Tipo de comida: cena Precio por persona: 80–90 € Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 Opciones vegetarianas: Aunque hay un menú fijo, dos personas de nuestro grupo no comen carne ni pescado, y les ofrecieron platos vegetarianos, aunque algunas salsas contenían caldo de carne o pescado. ¡Les encantó!
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La experiencia ha sido sensacional, como siempre. El servicio muy correcto y el conocimiento que tiene el personal de lo que sirven y como se ha trabajado es enorme, algo cada vez menos frecuente, desgraciadamente. Los cambios en el menu mantienen la calidad habitual y siguen ofreciendo una forma de reinterpretar la cocina y los productos locales enormemente interesante. Habrá que volver, que remedio.....
Nos encantó el restaurante. Se nota que están poniendo todo el cariño en cuidar cada detalle. La atención es fantástica y la comida una delicia. Nosotros fuimos de cena y probamos el menú corto y nos fuimos saciados y contentísimos. Muy recomendable.
Comida fantástica y un servicio excepcional, con una atención al detalle increíble y precios razonables para un nivel gastronómico tan alto. ¡Sin duda volveremos! Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
Una experiencia preciosa. Entrantes, platos fuertes, en medio, desiertos. . . Todo muy especial, cada uno con su gusto. Este restaurante vale una estrella Michelin.
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Ausiàs es el reflejo de su dueño y chef, un restaurante joven con mucho futuro. Muy recomendable
Comida y servicio excelentes, vale la pena ir, lo recomiendo.
