3 /5
Reseña
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Le doy 3 estrellas con bastante criterio. Y es que francamente me sorprenden tantas 5 estrellas a un restaurante en cuya carta no hay cocina. Cocinar implica ponerse en los fogones, señores, y elaborar platos, tanto primeros como segundos. Elaborar y cocinar implica guisar, saltear, hornear, hacer salsas, acompañamientos... Y en este restaurante, ni en el menú de fin de semana ni en la limitada carta, hay nada que esté cocinado. Ni las ensaladas, ni los ibéricos, ni el foie, ni los quesos, ni las carnes o pescados a la plancha o parrilla requieren cocina. Lo más elaborado de su carta es el risotto y las croquetas. Así que hay que ser realmente malo para fallar con esta oferta. Supongo que a...