Bella Pizza - Reservar una mesa

Gefunden in der SZ: Das große Wandbild fällt auf, wenn man in Königsbrück vom Markt stadtauswärts in Richtung Kamenz fährt. An der Hauswand eines Gebäudes an der Alten Poststraße lächelt ein übergroßer Pizzabäcker die Passanten an. Bella Pizza heißt die neue Pizzeria, die es seit Ende Dezember in Königsbrück gibt. Im Inneren sieht es typisch italienisch aus: ein paar Tische mit Stühlen, eine große Theke, Kühlschränke für Getränke und ein großer Pizzaofen. Dieser fällt sofort ins Auge. Neben dem Ofen stapeln sich Kartons für die Lieferung außer Haus. „Der Großteil der Kunden bestellt das Essen und holt es selbst ab oder wir liefern es zu ihnen nach Hause“, erklärt der Chef der neuen Pizzeria, Vitor Manuel Costa. Reichlich einen Monat ist die Pizzeria jetzt geöffnet, und da zeichne sich schon ein Trend ab. „Die vielen Außer Haus Bestellungen haben sicher auch etwas mit Corona zu tun, die Leute essen lieber in den eigenen vier Wänden“, sagt der Chef. Außerdem sei das Lokal eben eher eine typische Pizzeria und kein italienisches Restaurant. Die Speisekarte ist daher auf den schnellen Imbiss ausgerichtet Pizzas, ein paar Nudelgerichte, Burger und Salat. Inhaber Vitor Manuel Costa ist Portugiese, er kam 1992 nach Deutschland. Jetzt lebt der 49 Jährige mit seiner Frau und vier Kindern in Freital. Im Internet suchte er ein Haus, das sich für eine Pizzeria eignet. Mit dem Gedanken, selbst eine gastronomische Einrichtung zu eröffnen, hatte er schon lange gespielt. Jetzt sollte der Gedanke in die Tat umgesetzt werden. In Königsbrück fand er das Haus an der Alten Poststraße, das zu verkaufen war. Früher befand sich dort ein Schallplatten und Modellbahngeschäft. „Zu DDR Zeiten hat wohl jeder Königsbrücker dort mal eine Amiga Platte gekauft“, vermutet Bürgermeister Heiko Driesnack (CDU), der sich freut, dass nach den vielen Jahren des Leerstands wieder Leben in das Haus eingezogen ist. Vitor Manuel Costa kaufte im Frühjahr 2021 das Gebäude und begann mit Umbau und Sanierung. „Wir haben alles neu gemacht, vom Fußboden über die Elektrik, die Wände, die Küche bis zur Einrichtung“, erzählt er. Wie viel er bisher investiert hat, will er nicht sagen. Damit ist es aber auch noch nicht getan. Denn über der Pizzeria baut der Unternehmer derzeit Wohnungen aus, die später vermietet werden sollen. Drei Mitarbeiter sind in der Pizzeria beschäftigt. Einer von ihnen ist Luis Rodrigues, auch Portugiese. Er lebt schon seit 30 Jahren in Deutschland und wohnt ebenfalls in Freital. „Mir gefällt die Arbeit hier in Königsbrück“, sagt er. Mit geschickten Händen belegt er die Pizzen und schiebt sie in den Ofen. Dann noch ein wenig Rucola drauf, und schon ist das Essen fertig, kommt auf den Teller oder wandert in den Karton. Sein Handwerk hat er, wie auch sein Chef, von anderen Pizzabäckern gelernt. Mit der Resonanz im ersten Monat ist Vitor Manuel Costa zufrieden. „Es ist im Moment noch sehr durchwachsen, aber es passt“, sagt er. Vielleicht wird es ja ein wenig besser, wenn die Corona Pandemie vorbei ist und die Leute zum Essen doch wieder öfter außer Haus gehen. Aber es bleibt ja auch immer noch der Bestellservice. Dann wünsche ich mal viel Glück

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Found in the SZ: The large mural is noticeable when you drive from the market to Kamenz in Königsbrück. An oversized pizza baker smiles at the front wall of a building on the Alte Poststraße. Bella Pizza is the new pizzeria that has been in Königsbrück since the end of December. Inside it looks typical Italian: a few tables with chairs, a large counter, refrigerators for drinks and a large pizza oven. He'll be in the eye. In addition to the oven, cartons are stacked for delivery from the house. “Most customers order the food and get it themselves or we deliver it to them home,” explains the head of the new pizzeria, Vitor Manuel Costa. Many of a month, the pizzeria is now open, and there is a trend. “The many separate house orders also have something to do with Corona, people prefer to eat in their own four walls,” says the boss. The restaurant is also a typical pizzeria and not an Italian restaurant. The menu is designed for fast snack pizzas, a few pasta dishes, burgers and salads. Owner Vitor Manuel Costa is Portugiese, he came to Germany in 1992. Now the 49-year-old lives in Freital with his wife and four children. On the Internet he searched for a house suitable for a pizzeria. With the thought of opening a gastronomic device himself, he had played for a long time. Now the thought should be put into effect. In Königsbrück he found the house on Old Post Road, which was for sale. Previously there was a record and model railway business. “In the GDR time, every bridge player has bought an Amiga record there,” said Mayor Heiko Driesnack (CDU), who is pleased that after the many years of the open places life has moved back to the house. Vitor Manuel Costa bought the building in spring 2021 and began renovation and renovation. “We have made everything new, from floor to electricity, walls, kitchen to furniture,” he says. How much he has invested so far he doesn't want to say. This hasn't happened yet. Since over the pizzeria, the entrepreneur is currently expanding apartments to rent later. Three employees are employed in Pizzeria. One of them is Luis Rodrigues, also Portuguese. He has lived in Germany for 30 years and lives in Freital. “I like the work here in Königsbrück,” he says. With skillful hands he puts the pizza and puts it in the oven. Then a little rocket on it, and already the food is ready, comes on the plate or goes into the carton. Like his boss, he learned his craft from other pizza bakers. Vitor Manuel Costa is satisfied with the answer in the first month. “It is still very crowded, but it fits,” he says. Maybe it's a bit better if the Corona pandemic is over and the people go out of the house for dinner more often. But it still remains the order service. I wish you luck

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