Endlich konnten wir, nach langer Zeit, trotz Corona-Pandemie, die „Bluemä“ in Uznach besuchen.Trotz zum Teil dunklen Regenwolken bei der Anfahrt, durften wir die Sonnenstrahlen auf der Terrasse geniessen.Als Vorspeisen hatten wir:Gräuchti schwiizer Felche und Rotaugä-Chnusperli.Beides sehr fein zubereitet, Felche nur dezent geräucht.Zum Hauptgang gab es:Grillierts Steak vom Appezöller Säuli mit St. Gallä Frittä und Spinat-Cappelletti.Super Kräuterbutter zum Fleisch und den Fritten, letztere waren aussen knusprig und innen weich, wie man es sich wünscht.Bei den Cappelletti hatte meine Frau keine Lust auf die Gorgonzolasosä, so kamen die Teigwaren in einem feinen Buttersud.Begleitet wurde das...
würde man sich genau so sein Restaurant ausmalen.Wir erlebten einen äusserst sympathischen Empfang durch die engagierte und herzliche Chefin. Bekanntes und weniger bekanntes Essen führt die Karte und wird vom netten Chef überaus schmackhaft gekocht. Die Weine zu fairen Preisen sowie Hochprozentiges aus dem Dorf runden einen vollends geglückten Abend ab. Wo Gäste zu Freunden werden ist Slogan eines nicht weit entfernten Restaurants. In der Bluemä nicht verwendet, wäre er hier absolut glaubwürdig!
Wir geniessen immer unsere kleinen Auszeiten in der Bluemä bei feinem Essen und sehr sympathischer Gastgeberin. Toll, die nachhaltige Idee für die Verwendung von Schweizer Produkten. Das kleine Lokal ist ein Gewinn für das ganze Städtli Uznach. Im übrigen sind die zur Zeit angebotenen Take Away Menues, super lecker. Besten Dank wir kommen gerne wieder.
Sehr schönes Lokal mit sehr angenehmer Atmosphäre. Superfreundliche Gastgeber mit viel Überzeugung. Bieten alles an so wie sie es gerne haben. Macht viel Spass. Tolle und spannende Weinkarte und die Chefin kann immer etwas dazu erzählen.Das Essen war super und die Preise mehr als fair.Wir kommen wieder.
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Sei es zum abwechslungsreichen Lunch über den Mittag oder zum romantischen Dinner abends wir fühlen uns in der Bluemä immer sehr wohl. Das Wirtepaar besticht mit Herzlichkeit, Flair zur Einrichtung sowie mit regionalen und ideenreichen Gerichten. Ein kleines Restaurant mit grosser Atmosphäre!
Ein tolles Erlebnis. Der fröhliche Empfang durch Caro öffnet Herz und Seele. Und die Speise erfreuen den Gaumen. Ein freundlicher Schwatz mit Michi die Zeit vergeht wie im Flug. Die Liebe zum Detail und die offene Herzlichkeit sind heute selten darum Daumen hoch.
Sehr schönes kleines Restaurant im Altstadtteil von Uznach. Super gutes Essen und sehr nette Bedienung. Es wir grossen Wert auf regionale Produkte und Lieferanten gelegt, was sich ind der Qualität wiederspiegelt. Absolut zu empfehlen: das Rindstatar von Michi!!!
D‘Bluemä hätted mer fasch überseh!Schön zu sehen, dass es die gutbürgerlichen Restaurants noch gibt!Tolle Atmosphäre, sehr freundliche Bedienung und leckeres Essen zu einem anständigen Preis.Kommen gerne wieder!
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Das Essen und die Bewirtung von Caro und Michi läßt den Alltag vergeßen. Jeder sollte mal in der Bluemä vorbei schauen und sich verwöhnen laßen.
Mittagessen ist klein aber fein im Gärtchen. Die Bedienung strahlt vor Glück und positiver Energie. So macht Essen Spass.
Steak Vom Appenzeller Säuli Gegrillt
Ravioli Di Ricotta Al Pomodoro
Kalbfleisch Mit Pommes Frites
Wildknoblauch-Kartoffelstock
Hausgemachtes Eis Mit Kürbis
Felchen, Leicht Geräuchert
