Brust oder Keule - Reservar una mesa

Nach den doch überwiegend guten Kritiken wollten wir das Lokal einmal ausprobieren:Der erste Eindruck im Aussenbereich: ungepflegte kleine Terrasse. Der Tresen im Eingangsbereich war mit allerlei Gerümpel vollgepackt. Dafür wurde, bis auf eine puristische Beleuchtung, keinerlei Aufwand für Deko betrieben. Die war sicher das beschriebene "puristische Ambiente".Der Service teile sich in zwei Teile: Nette Mädels ohne Fachkenntnisse "Da kenne ich mich nicht aus, ich hole da einmal jemanden." - Nach dem dritten Mal ist dies nicht mehr witzig. Zwei Jungs mit durchaus guten Fachkenntnissen.Der Gruß aus der Küche (geräucherter Saibling auf Bulgur) war eher geschmacksfrei. Weder der ungesalzene Bulgu...

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Gestern haben wir zum zweiten Mal unser Kick-Off mit sieben Personen im Brust oder Keule durchgeführt. Für mich gehört dieses Restaurant zu den besten in Münster. Der Service war sehr freundlich und herzlich ohne aufdringlich zu sein. Die Reservierung und Menüauswahl erfolgte auf elektronischem Weg ohne Komplikationen. Mails wurde prompt beantwortet und auf unsere Wünsche wurde eingegangen. Auch kleine Änderungswünsche am Abend zum Menü wurden problemlos umgesetzt. Es gab zunächst Burrata, dann Jakobsmuschel oder Serlleriesuppe, gefolgt von Entenbrust oder Fisch, dann einen leckeren Ziegenkäse und noch was süßes zum Abschluss. Alles war wunderbar arrangiert mit diversen Zutaten und leckeren...

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Auf unsere schriftliche Reservierungsanfrage für 12 Personen wurde, trotz 3 Wochen Vorlauf, nicht reagiert. Proaktiv hatten wir angeregt, auch ein Menü zu ordern. Zwei telefonische Nachfragen wurden mit "Ja, Ihre Mail haben wir erhalten, wir melden uns" und "Sie erhalten einen Menüvorschlag" beantwortet - doch nichts passierte, es gab nicht einmal eine Absage. Fazit: leider können wir im Detail die Güte des allgemein gelobten Essens nicht bewerten. Zumindest beim "pre-sales Service" hat das junge Team erheblichen Nacholbedarf. Hier wäre locker ein vierstelliger Umsatz zu erzielen gewesen. Bei diesem Geschäftsverständnis ist langfristiger Erfolg ausgeschlossen. Schade.

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Just when I was beginning to loose hope for Münster's culinary prowess, I find this little gem! Adorable small cozy restaurant tucked downstairs in a quiet residential neighborhood. The food was excellent, I got the beef which was literally melt in your mouth tender! The chocolate molten cake with vanilla ice cream was to die for and they have an extensive wine selection. My only criticism is the service was a bit slow but this is par for the course in Deutschland..;-). Highly recommended!!

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Ausgezeichnete und überdurchschnittlich gute Küche! Vom Gruß aus der Küche über den besonderen Brotkorb, dem Hauptgericht und dem anschließenden Dessert war alles perfekt! Erwähnenswert ist auch die anspruchsvolle Weinkarte. Hervorzuheben ist ebenfalls, dass der Service keine Wünsche offen ließ. Zu jeder Speise gab es eine ausführliche und interessante Erklärung beziehungsweise Beschreibung. Diese besondere Küche und dieser außer ordentlich gute Service verlangt einen entsprechenden Preis.

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This lillte place in central Munster has a fixed menu, so they have already decided what You are going to eat. This means that the cooks can really focus on delevering an execelent dinner. The Menu consists of several small dishes that have been prepared with great care and with attention to the flavours in the ingredients. We spent an evening in the very cosy restaurant enjouing a menu with 5 different courses. You have to be ready to tast a lot of different food,

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wir essen mehrfach im Jahr hier und sind immer begeistert; das Personal ist höflich, aufmerksam aber nicht aufdringlich; die Küche ist immer überraschend, hervorragend abgestimmt, sehr gut kombiniert, die Speisen sind absolut perfekt, hervorragende Qualität, gut gewürzt, und sehr gute Zusammenstellung.

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Wir sind mit 3 Pärchen in diesem Restaurant gewesen und haben ein 5 Gänge Meneu gehabt. Es war sehr lecker. Aber keiner von uns 6 Leuten ist auch nur ansatzweise satt geworden. Sehr bedauerlich, aber für diesen Preis erwarte ich ein bisschen satt werden.

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the restaurant is a bit high, but you also get something for the palate. the kitchen makes her job very good. Of course, they should not go there with the claim to want to eat with great hunger. it is a restoratiw for fine sweets.

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Immerwieder super leckere Überraschungen auf dem Teller!Dieses Mal getrockneter Grünkohl, der HammerFreue mich jedes Mahl wenn ich in die alte Heimat komme, Danke.

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