Brust oder Keule

Gestern haben wir zum zweiten Mal unser Kick-Off mit sieben Personen im Brust oder Keule durchgeführt. Für mich gehört dieses Restaurant zu den besten in Münster. Der Service war sehr freundlich und herzlich ohne aufdringlich zu sein. Die Reservierung und Menüauswahl erfolgte auf elektronischem Weg ohne Komplikationen. Mails wurde prompt beantwortet und auf unsere Wünsche wurde eingegangen. Auch kleine Änderungswünsche am Abend zum Menü wurden problemlos umgesetzt. Es gab zunächst Burrata, dann Jakobsmuschel oder Serlleriesuppe, gefolgt von Entenbrust oder Fisch, dann einen leckeren Ziegenkäse und noch was süßes zum Abschluss. Alles war wunderbar arrangiert mit diversen Zutaten und leckeren leichten Soßen die den jeweiligen "Kern" des Gerichts betonen und nicht ertränken. Die Weinauswahl ist riesig, von deutschen Weinen dominiert (warum auch nicht) und jeder wird was finden zu vernünftigen Preisen. Also, auf jeden Fall einen Besuch wert und wir kommen wieder.

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the restaurant is a bit high, but you also get something for the palate. the kitchen makes her job very good. Of course, they should not go there with the claim to want to eat with great hunger. it is a restoratiw for fine sweets.

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Whole, very big class, young team, happy but safe. Our Belgian colleague did not expect this in Germany. Indescribably the flavors, taste, a highlight chases the other.

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Top! After some visits you can definitely forgive 5 stars. Top service, simple and competent. Food can be seen: s. FOTOS DANKE EUCH

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Michelin class dining in the Kreuzviertel

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