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"Hervorragendes Essen, durchdachte Menüs, kulinarisches Highlight: Personal super nett und unprätentiös! Qualtiät weit überdurchschnittlich!"
Teléfono: +4945023070835
Dirección: Aussenallee 10, Travemuende, Schleswig-Holstein, Germany, 23570, Lübeck
Reserva, Reservación
Ciudad: Lübeck
Sitio Web: https://www.buddenbrooks-travemuende.de
Martes: 18:30-22:00
Miércoles: 18:30-22:00
Jueves: 18:30-22:00
Viernes: 18:30-22:00
Sábado: 18:30-22:00
Platos: 3
Categorías: 5
Reseñas: 1428
Ich hatte das Restaurant über Tripadvisor aufgrund der sehr guten Kritiken als Geschenk zum 50.Hochzeitstag für unsere Eltern ausgewählt. Vorweg möchte ich sagen dass ich geborener Lübecker bin aber seit über zehn Jahren in Burgund in Frankreich lebe. Dieser Umstand hat es mir ermöglicht auch schon andere internationale Spitzenköche wie unter anderem J.P BOCUSE und A.S PIC zu besuchen.Das ehemalige Kurhaus, in dem sich das Restaurant befindet, ist im Jugenstil erbaut und der Salon, in welchem das Essen serviert wird, hat die typischen alten hohe Decken. Das Ganze trägt zu einer aussergewöhnichen Atmosphäre bei. Wir waren zu viert im Februar 2017 dort, um den 50 Hochzeitstag meiner Eltern zu...
Wir konnten im Buddenbrooks einen rundum gelungenen Abend genießen. Der Service um Frau Effenberger fiel von der Begrüßung bis zur Verabschiedung durch freundliche Aufmerksamkeit auf und zeichnete sich während des Abends durch eine angenehme Unauffälligkeit aus. Der Saal mit den hohen Decken und Stuck-Reliefs wurde durch die modernen großen Leuchter um einiges gemütlicher. Die geschmackvoll eingedeckten Tische standen in sehr großzügigem Abstand. Alle 6 Gänge des Menüs (man kann aus 8 Gängen wählen) konnten ohne Makel überzeugen und trafen sicher unseren Geschmack. Mit fehlerfreiem Handwerk wird überwiegend modern interpretierte französische Klassik geboten (z.B. exzellenter Steinbutt mit To...
Anlässlich unseres 26. Hochzeitstages sollte es für uns zwei etwas Besonderes sein: so haben wir einen Abend im Buddenbrooks gebucht und waren absolut begeistert. Empfangen wurden wir sehr freundlich durch das Service Team um Frau Effenberger. Positiv war uns sofort aufgefallen, dass die männlichen Mitarbeiter an dem Sommerabend keine Krawatte tragen mussten -- toll, dass es hier an der Ostseeküste nicht so steif und distanziert zugeht wie in einigen anderen Sternerestaurants. Vom Ambiente her gibt's wohl kaum ansprechendere Räumlichkeiten in der Lübecker Bucht als hier im mit einem Michelin-Stern dekorierten Gourmet-Restaurant des Arosa-Hotels. Angenehm war für uns, dass die Tische nicht so...
Staying at the aRosa-Resort: this is one option for dinner (beside the casual Weinwirtschaft and the the Wintergarten – buffet style). But it is open for the public as well.We visited Buddenbrooks during Tuesday evening when they are offering a special dinner – no a la carte options. Reservations are recommended – all (10) tables taken in this large and impressive room (almost a hall). The menu started with an amuse bouche: essence of crustache over pieces of turbot and lobster. What a greeting from the kitchen and the half bottle of Taittinger brut went absolutely perfect with this small dish.We moved to a Grüner Veltliner from the Kamptal – good pairing for the slowly cooked salmon (from t... Reserva una mesa ahora
Wir hatten wieder einen perfekten Abend im Buddenbrooks. Sehr schönes und gediegenes Ambiente, schönes Geschirr, sehr schöne Gläser und eine fantastische Tischdeko. Dazu ein wirklich hervorragendes Essen. Besser geht es nicht, was Qualität, Frische und das Anrichten angeht. Super professionell auch der Service. Unaufdringlich und aufmerksam. Sehr schön. Wir waren dieses Mal an einem Dienstag zu dem wöchentlichen Special da. Ein unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis. Das Menü ist dafür vorgegeben. Das nächste Mal würden wir doch lieber wieder an einem anderen Tag gehen, um nicht nur vier, sondern 6-8 Gänge zu genießen. Auffallend war auch, dass man dienstags um 21 Uhr schon der letzte Gast...
Im Ferienmonat Juli, neu angekommen in Travemünde, gehen wir angeregt durch die Speisekarte in das arosa Hotel, um Dirk Seiger's Küche zu probieren.Meine Frau und ich wählen das Sommer-Mini-Menue, das sich in 8 Gängen wirklich in Mini-Portionspröbchen presentiert, aber ohne sich danach "voll" zu fühlen!Alles war wirklich köstlich! Besonders hervorzuheben sind die Jacobsmuschel mit Fenchel, den Atlantic Hummer mit Frühlingslauch und mit einem genial phantastischen Liebstöckeltee, gefolgt von glasiertem Kalbsbries und Perigord Trüffeljus, weiter gekrönt durch US-Tafelspitz Thai-Style, einem Sorbet vom grünen Apfel, und frischen Himbeeren mit lockerer Mascapone. Wer noch hungrig ist, kann sich...
Ein wunderschönes Ambiente im alten Kurhaus. Traumhafter Stuck an der Decke inmitten eines modern ausgestatteten Gastraumes. Das 8 Gang Menü war traumhaft, der Service hochprofessionell. Dass wir über drei Stunden dort verbracht haben ist uns erst am Schluss aufgefallen. Gutes Zeichen! Wir kommen wieder!!!
8 retters menu med tilhørende vin-meu var i absolut topklasse og Michelin stjernen værdig. Særdeles god og diskret betjening i hyggelige omgivelser. Ingen ankepunkter, udover måske, at vi blev særdeles mætte og havde store problemer med at klemme Petit Four ned til kaffen. Super! Reserva una mesa ahora
