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Reseña
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decidimos por el menú especial con el espárrago protagonista (42 €/persona). tres entradas de espárragos y una carne principal, girada (corte transversal del singlemillo envuelto en tocino) con espárragos trigueros. postre de chocolate con helado de aceite de oliva y tronco espárrago cubierto con chocolate blanco. Aperitivo casero: tortilla vegetal. con los nuggets de chocolate café aromatizados con café. El menú fue maravilloso con vino blanco fermentado en barricas, reserva especial icono de faustino Edición. No creíamos que tuvieran éxito con las propuestas sobre el espárrago. Fue bueno, pero pensamos que era normal, esperábamos más. Mejor la primera entrada. Me río lentamente aunque no h...