Der milde Sommerabend vom 29. August wurde von Philippe Lehman zur Nacht des Pfifferlings erklärt und er schaffte es, viele Menschen zu mobilisieren, um zum Caf Fontaine Soral zu kommen in der Tat ein volles Haus und auch eine volle Terrasse. Wird Caf Fontaine ein Opfer seines eigenen Erfolgs? Der Service war auf dem neuesten Stand, zusätzliches Personal wurde eingesetzt, um alle zu bedienen, aber der Engpass schien bei der Küchenbrigade zu liegen es war ein langsamer Abend, aber als die Dinge ankamen, waren sie von höchster Qualität und köstlich. Wir waren von 19.30 bis 23.30 Uhr dort und sahen verschiedene Tische leer stehen und warteten nicht auf das Dessert (was schade war).Die Kurse war...
Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Caf Fontaine und ein weiteres sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Saisonstart. Ein zurückhaltender Linsengenuss mit geräuchertem Fasan gab den Ton an. Als nächstes eine Variation von Foie Gras mit karamellisierten Trauben und dann für mich das Highlight: Jakobsmuscheln in einem cremigen Kürbisrisotto. Wir erfrischten unseren Gaumen mit einem Sorbet von mo t und gingen dann zu ernstem Geschäft über: la chasse , ein köstliches Wildbret mit all den traditionellen Begleitungen. Das Dessert war so gut, dass ich vergessen habe, ein Foto zu machen insgesamt ein wunderbarer Abend im pittoresken Dorf Soral. Jetzt: CHF 176 für all das und eine gute...
Hin und wieder organisiert Küchenchef Philippe Lehamn einen besonderen kulinarischen Abend. Dieses Mal war das Thema, passend zur Jahreszeit, Spargel, sowohl in weiß als auch in grün. Auf eine köstliche Spargelcremesuppe mit Lachs folgte ein Wunder-Vorspeise aus weißem Spargel. Es folgte ein Risotto mit grünem Spargel mit Sots-l'-Laisse. Eine zarte Erfrischung (Apfelsorbet) führte zur Hauptspeise: Laie (Wildschwein) mit grünem Spargel, pur purpurnen Kartoffeln, Morilli und grüner Spargelcreme. Das Finale war ein leichtes Feuillet mit Erdbeeren und Sahne. Es war ein Fest. Danke Philippe!
Wir widersetzten uns den Spargelgerichten, obwohl sie in der Saison waren, und entschieden uns für die Schneckenmeurette die vom Chef Philippe selbst im Jura gesammelt wurde sie waren sehr lecker. Dann gingen wir weiter zu Filets de Perche (vorzüglich) und Steaks (wirklich mit dem Messer geschnitten). Wir folgten der Empfehlung eines offenen Gamaret, der in der Tat ausgezeichnet war.Ein sehr schöner Abend.
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Obwohl es mitten im Herzen der Genfer coubntrysite, dies nobel Restaurant bietet ein modernes trendig kulinarisches Erlebnis.Französische Küche mit ein paar internationalen Akzenten. Gut saisonale Angebote und einer guten Auswahl an lokalen Weinen und Bier auf der Speisekarte.Gut für einen ruhigen Abend mit Freunden oder auch für ein paar. Nicht empfehlenswert für Familien mit jungen Kindern.
Fantastische Atmosphäre, freundlich und herzlich willkommen, wir gingen früh, um 19. 15 Uhr, aber es gab schon Leute und es wurde innerhalb der nächsten halben Stunde ziemlich voll. Wichtig zu wissen, Vorspeise nur Bier oder Wein, kein schicker Gin oder Martinis! Der Service war genauso gut. Dann kam das Essen und das war großartig. War nicht so scharf auf die Creme Brul e für Wüste.
Wir hatten eine tolle Erfahrung in diesem Bistro in der Nähe Nyon. Chef Philippe zubereitet eine Mahlzeit zu erinnern. Ich kann nicht oft Kritiken schreiben, verdient dieses Restaurant. Versuchen Sie es und selbst herausfinden.Schauen Sie sich das Restaurant Webseite aus… es ist renovierungsbedürftig Cafe Fontaine Soral Schweiz
This little restaurant might be a bit out of hand but it is a very nice find. Mainly meat and the unmissable filets de perche, with great presentation and taste. The entrecôte is not massive but the meat is tender and juicy with a great taste. Sweets are also worth the wait, with great presentation. Definitely worth a visit
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Alles war großartig, beginnend mit den Malakofs und Ossobuco und dann das beste Filet de Hechte, das wir seit vielen Jahren hatten, am selben Tag vom Genfer See gefischt und perfekt gemacht! Wir kommen auf jeden Fall wieder! ! !
Tolles Essen und Atmosphäre. Sehr empfehlenswert! ! ! Die Gerichte wurden wunderschön serviert. Magischer Ort in einem friedlichen Dorf
Entrecôte Parisienne Et Beurre « Café De Soral » Viande Entremêlée Avec Un Peu De Mâche, Une Pièce Du Boucher Pour Les Connaisseurs
Perchettes De La Famille Clerc En Filets,Meunière(Selon La Chance Du Pêcheur) Servis Avec Pommes Allumettes Maison
Ribs De Sanglier Mariné Au Gin Et Confit Au Sirop D’érable Croquettes De Semoule De Blé Aux Pignons
Tartare De Cerf Aux Noisettes De Sicile Salade De Légumes D'automne ,Croquants À L'huile De Noix
Terrine De Foie Gras De Canard Aux Figues Séchées Et Pain D'épices Doucette À L'huile De Noix
Terrine De Sanglier Aux Baies Roses Confiture D'oignons Doux Au Miel Et Graines De Moutarde
Joues De Cerf Braisées Aux Trompettes,Coing Doré Au Beurre Noisette Et Chips De Topinambour
Côte De Cerf En Croûte De Bolets Servie Sur Un Lit De Légumes Oubliés Et Spaetzli
Souris De Chevreuil Cuites 4 Heures À Basse Température Déclinaison De Panais
Les Petits Malakoffs Du Café Fontaine Accompagnés D’une Salade Verte
