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Reseña
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Marina Rubicón, en Playa Blanca (Lanzarote) tienes un buen número de restaurantes, que a pesar de ser un puerto deportivo que suelen tener fama de caros, aquí no se cumple esa premisa. Dentro de los restaurantes de dicha marina, nos decidimos en ir a Casa Brígida, con una cocina que aúna experiencia, producto de proximidad, cocina canaria y ese aire de modernidad tan imprescindible a veces. Una larga tradición desde y con la dirección de un chef extraordinario desde hace que uno disfrute con los platos de este restaurante. Puedo destacar un queso de Lanzarote frito en pasta crujiente con una combinación de confituras que dan a este plato un sabor extraordinario, todo un descubrimiento para m...