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Reseña
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Le Castel est situé dans un site splendide, entouré d'une mosaïque de vignes, pas très facile d'accès en voiture. Mais je suggère d'y monter et revenir à pied, ce qui vous mettra en appétit et ne prendra qu'une petite dizaine de minutes. Et en plus, c'est excellent pour votre santé. La cuisine du chef Bruno Topazzini est excellente, il cuisine le chevreuil d'une manière remarquable. En vins, le restaurant est approvisionné par l'excellente maison Provins qui y présente ses deux vins d'exception, Eclat en blanc et Electus en rouge, deux vins qui représentent formidablement les vins de leur belle région le Valais.