El restaurante Celler Vall Llach fue fundado a principios de los años 90 por el cantante Lluís Llach y el notario Enric Costa en Porrera, una de las nueve localidades que forman parte de la D.O.Q. Priorat, al sur de Cataluña. Vall Llach, Idus de Vall Llach e Embruix de Vall Llach son los nombres de sus tres vinos, y la primera cosecha del restaurante fue la de 1998, la cual salió al mercado a finales del año 2000. Los viñedos, con entre 60 y 90 años de antigüedad, de Cariñena y Garnacha, garantizan un mosto exclusivo para sus colecciones, complementado con la cuidadosa compra de uvas de fincas seleccionadas en Porrera y Torroja, y con la reciente plantación de Merlot, Cabernet Sauvignon y Sy...
