De todas las cervecerías que he visitado, esta ha sido sin duda alguna la que más me ha convencido. Han sido varias las razones. La primera de todas es la sabiduría de Antonio, el maestro cervecero, nunca mejor dicho. ¡Cuánto sabe del tema (y de vinos, y de aceites) y qué bien lo explica! Se tomó todo el tiempo del mundo para enseñarnos a fondo todas las partes del proceso. De hecho la visita se alargó 2 horas, y tanto él como nuestro grupo la disfrutamos. La segunda razón es que la visita terminaba con un menú degustación con maridaje de cervezas: 4 platos con 4 cervezas diferentes por 21€. El menú estaba elaborado con ingredientes ecológicos y de proximidad, una filosofía que me encanta. Y...
