Sevilla es el reino de la tapa, hay bares en cada esquina que ofrecen tapas sabrosas y variadas, apreciadas y comentadas por locales y visitantes. En los últimos años, la cocina de la tapa ha experimentado una marcada evolución y en muchos lugares hemos pasado de la tradicional tapa de calamares, adobo y a menudo a una cocina más variada y creativa. El restaurante Chani es un negocio familiar que en los últimos años ha experimentado esta ola de cambios. Fue fundado en los años 80 en los alrededores de la Reina Mercedes y ofrecía productos frescos y de calidad de la región de Sanlúcar de Barrameda. Hace unos años, se trasladaron a la calle La Cárcel de las Espinas, cerca del barrio del Nervió...
