En busca de la máxima excelencia, Venture Group ha creado la marca Venture Collection, en la que agrupa sus restaurantes más Premium. Estos son Char, Fuego y Brasas; Lagarto Brasserie ambos en La Caleta, y Kensei en Costa Adeje. De primera mano, con una atención extraordinaria, disfrutamos de Char, un sitio de culto a la carne. El menú comenzó con aperitivos selectos: cecina de Wagyu de Teruel; anchoas del Cantábrico sobre tostada de cristal con tomate búlgaro del Valle de Güímar y un delicioso tartar de Luismi con carne madurada 18 días. Inolvidables los carabineros de La Santa, servidos con salsa de Beurre Blanc con vino amontillado y caviar, que dieron paso a las carnes: un jugoso lomo ba...
La calidad de la comida aquí era realmente deliciosa. Compartimos un filete de costilla de 1.2 kg, que siendo honesto, tiene que ser uno de los filetes más caros imaginables, pero valió la pena la experiencia. Tenía mucho sabor y, como puedes imaginar, mucha carne para dos personas. El entrante y el postre que compartimos también fueron excelentes. Prepárate para una comida cara, pero realmente valió la pena.
Somos tres cocineros y hemos decidido elegir char para comer una buena carne, la verdad que tenemos mucho especialmente para la atención del cometa "cavase", no recuerdo el nombre, que nos sirvió con gran profesionalidad y se encargó de elegir vinos perfectos con nuestra selección de carne! Felicitaciones a todo el equipo.
En este estupendo restaurante, un poco escondido, se puede disfrutar de una exquisita comida. Fuimos un sábado por el almuerzo y fue maravillo. Precio calidad excelente. Recomiendo vivamente este restaurante por pasar un rato culinario de alta calidad con un precio aceptable.
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Sitio súper bueno en Tenerife, me encantó. El trato es de destacar, la calidad humana de los camareros que trabajan allí fue increíble pacientes y sonrientes. El mejor sitio al que fui en Tenerife.
Muy buena atención de los camareros, lugar tranquilo y con cálida musica, pero la comida no está al nivel que intentan vender. Una copa de vino me la cobraron
El servicio de primera y la comida de primerísimas calidad. De vez en cuando merece la pena darte algún capricho. La calidad y el precio están a corde
excelente. gracias a manuel siempre atento y amistoso. la comida más buena. Ya es la segunda vez que vamos y vamos a repetir con seguridad.
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Muy recomendable se come genial y en todo momento los camareros muy atentos
Calidad, con un trato exquisito, era una ocasión especial y no desmereció.
04. Joselito Gran Reservalaminated Iberian Ham, Cured For 7 Years, With A Soft, Delicate And Unique Flavour. Served At Room Temperature 80
06. Carpaccio Goyasliced, Mature, Galician Beef With A Confit Garlic Emulsion, Black Truffle Oil And Parmesan
03. Santoña Oo Anchovies (5 Units)Cantabrian Anchovies On Crystal Bread, Pink Tomato Pulp And Its Emulsed
07. Luismi Steak Tartaregalician Minced Steak Meat, Seasoned, Pickled Vegetables And Smoked Txuletón
05. Cecina Caprichoa Spanish Delicacy. Cured, Air-Dried Beef From Premium Leon Cows, Sliced
Sautéed Prawn With Fish Garlic Rubín And Smoked
Cantarananchos On Crystal Bread Tataki Tomato
Grilled Octopus Marinated With Pistachio Mojo
Boletus Edulis Mushroom With Free Range Egg
Scod Marine Guan Bief With Mint Ganic
