Chez Charles - Reserva de mesa

Eh oui ... nous étions en vacances à Calvi pendant le jour d'anniversaire des enfants et alors je l'ai pris comme excuse. Magnifique ... service impeccable, cordiale, sympa (ils ont même apporté des jeux aux enfants placés au fond de la terrasse pour dessiner et jouer entre eux). Choisi le menu "étape découverte", donc avec trois plats. Ma femme ne mange pas de poisson ni abats, donc petite variation pour elle. Après les petites bouchées à l'apéro (meringues au brocciu et toasts aux moules) et le gazpacho d'olives et tuile de "focaccia" comme mise en bouche, l'entrée fut autour des asperges, blancs et vertes, ensuite le veau de Nessa en deux déclinaison pour madame (filet et joue braisée) su...

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C’était un soir du 15 août pour le baptême de ma petite fille .Nous étions une table de 10 personnes et nous avons passé un moment inoubliable dans ce restaurant raffiné .Que de découvertes en saveur et en décoration .Les plats se mangent d'abord avec les yeux.Nous avons photographié chaque plat avant de les déguster .Tout était parfait , n’hésitez pas à demander des conseils pour la composition des menus de fêtes .Excellent du début à la fin.

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Dîner où nous avons choisi les 6 plats de dégustation, et le vin au verre en accompagnement. Cuisine inventive, aux saveurs respectées, jamais dans l'excès, jamais fades. 2 entrées, 2 plats, 2 desserts. Les portions sont bien calibrées pour qu'à la fin, on n'ait plus faim, sans être gavés. Nous y allons au moins deux fois par an, et c'est toujours un vrai plaisir. Service parfait, décoration et équipement "nickel".

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Très belle table découverte par hasard en descendant à l'hôtel "Chez Charles", au même endroit.Tout est excellent, les tables (leur nappage, décorations, disposition...), le service (discret, avenant et pro), la carte des mets (très bons choix ciblés) et la carte des vins ! Nous avons adoré ! À tester les yeux fermés!! Reserva una mesa ahora

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Un menu dégustation à 6 plats qui ont revis nos papilles. Un service parfait et toujours souriant et avenant. Le vin était surprenant et de qualité (aussi bien le blanc que le rouge).Le seul bémol était la présence du vent qui a refroidi la soirée et les plats mais ce n'est pas la faute à Charles!A refaire Merci

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Très bon accueil et très bon service.En revanche nous avons été déçu par le menu dégustation en 6 plats. Plats salés globalement assez fades et vraiment pas au niveau attendu pour un restaurant une étoile au Michelin. Les desserts en revanche étaient excellents.

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Bon menu corse même s'il faut savoir être patient. Repas copieux, belle vue, service sans chichis. Seul l'un d'entre nous a pris un plat à la carte et n'a pas été déçu. La soupe et les charcuteries sont très bonnes, les plats du menu d'assez bonne facture .

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Parfait du début à la fin. Merci au chef pour ce voyage sensoriel. Nous reviendrons avec plaisir. Et cette fois nous dormirons à l'hôtel. La proximité de la route nous a fait peur comme quoi il faut toujours se faire sa propre idée. Merci à tous Reserva una mesa ahora

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Nous avons séjourné à l'hôtel et avions pris la demi-pension. Aucune critique à faire, bien au contraire, la cuisine y est excellente, savoureuse. Mention spéciale pour les desserts, recherchés et excellents !

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we had a pleasure to spend a night in this very welcoming and high quality standard 4 star hotel.

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