Cidrerie Txopinondo sagarnotegia

Depuis le temps que nous souhaitions venir, nous y voilà enfin !Avant toute chose : réservation indispensable et ne venez pas si vous êtes pressés !Si le cadre extérieur ne présente aucun intérêt, comme tout bon endroit caché tout le régal est à l'intérieur. Certes cette grande salle peut faire peur, mais même sur une grand table partagée avec d'autres convives, il reste une part d'intimité.Après une explication des différentes formules, nous voici conviés dans le chai pour une explication sur le sagarnoa et le nom du lieu, nous avons droit à une première dégustation.De retour à table, nous patientons avec une assiette de pintxos avant que n'arrive notre txuleta bien à point comme demandée.....

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Petite visite en famille ou entre amis, avec un film de 20 mn environ projeté sur écran et retraçant la vie du vin de cidre dans la région basque. Les enfants de 4 ans y sont aussi attentifs. Ensuite essai pour se servir directement le cidre du tonneau au verre dans le respect des traditions Basques. Dégustation du vin de cidre jusqu'à la liqueur et petit tour vers la boutique(sans obligation d'achat. On sent que c'est une passion pour ceux qui nous en parle.On aurait bien mangé au restaurant mais la viande est estampillée CE dommage.

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Tres jolie cadre, bon accueil dans le chais, bon cidre et tout ca gâché par la cuisine et le service.Entrée sans saveur, viande dure, frittes qui se battent en duelles. Serveurs qui disparaissent quand on leur dit qu'il y a un soucis ....Vraiment déçu rien a voir avec d'autres cidreries de la région qui offrent des repas au même prix deux fois plus copieux et de meilleurs qualité.

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Amateurs de viande c'est l'endroit idéal. Juste du bonheur pour les papilles et surtout de belles découvertes des saveurs de cidre et de vin . Pour ceux qui ne mangent pas de viande lâchez vous sur le thon.... Juste un délice bref ne passez pas sans faire une halte dans cet endroit atypique

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Dégustation du vin de pomme pour les grands et du jus de pomme pour les petits dans un cadre convivial. Une belle découverte, un service et un accueil au top! Sans oublier une viande succulente avec une cuisson parfaite! Allez-y!!!

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