estuvimos alojados una noche y las habitaciones marcan la seriedad del recinto en el que está, pasillos bien iluminados y decoración y mobiliario de la época. el desayuno muy bueno, con mucha variedad y calidad de los ingredientes. Algo complicado el aparcar por allí pero finalmente tuvimos suerte y pudimos aparcarlo. Cruzando la pasarela estamos en las Casas Colgadas de Cuenca, lugar emblemático de esta ciudad y con multitud de restaurantes y tiendas para dar un recorrido por una hermosa ciudad como es Cuenca. nos hicimos muchas fotos por las callejuelas empedradas de allí y es un lugar que recomiendo visitar por lo pintoresco y histórico que es.
Bonito sitio con ambiente tranquilo y servicio amable. Esperábamos más de los platos que pedimos: champiñones con salsa poco conseguida, ensalada de tomate insulsa; el foie muy bueno. Los segundos bien: caldereta de cordero, entrecot, magret de pato. El único pescado en el menú de niños era bacalao, rebozado estaba bueno, pero difícil de comer para el peque. Variado de postres a compartir decepcionantes. No comimos mal, pero al final la cuenta no lo merecía.
Basin Parador tiene los mejores servicios para así clientes. Ofrece las mejores comidas tradicionales y tiene el mejor chef especializado para disfrutar de todos los gustos. Tiene una excelente bodega con todo tipo de vinos a temperatura ideal y un amplio menú que ofrece todo tipo de postres para terminar la noche. Lo encuentras al lado del casco.
Hemos comido muy bien, lo que menos me ha gustado la carta de postres y del menú infantil el pescado rebozado con muchas espinas pero por lo demás bien.
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Realmente, increíble. Nos desplazamos desde Barcelona a pasar una noche y nos quedamos 4. El enclave es maravilloso. Esperamos volver.
Lugar mágico,excelentes vistas,las habitaciones necesitarían una actualización, excelente servicio y un buen restaurante
Excelente en todos los aspectos. Ubicación, ambiente, trato... Esperamos poder repetir en el futuro...
Nefasta el servicio fatal la comida fatal y no tenian morteruelo que es lo mas típico de Cuenca !!!
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Parador muy chulo , vistas preciosas .. buena comida
Parador espectacular con vistas a las casas colgadas
Terrina De Foie De Pato De La Serranía Baja De Cuenca, Mermelada Artesanal De Higo, Tostas De Frutos Rojos
Champiñón Portobello De Villanueva De La Jara, Huevo Ecológico A Baja Temperatura, Mijo, Aceite De Trufa
Alubias Verdinas Estofadas Con Calabaza, Setas Silvestres De La Serranía De Cuenca Y Oreja De Jabalí
Nuestras Patatas Bravas, Duo De Salsas Caseras, Brava Y Alioli De Ajo Morado De Las Pedroñeras
Puerros Confitados Y A La Parrilla, Emulsión De Pistachos Manchegos, Crujiente De Verduras
Solomillo De Cerdo Ibérico A La Brasa 200Gr, Puré De Tomates Asados Y Frutos Secos
Humus De Mejillón En Escabeche, Huevas De Pez Volador ,Tostas De Pan Del Pastor
Cordero Lechal Asado Al Estilo Manchego, Jugo De Romero, Patatas Encebolladas
Ensalada De Tomate, Queso Tierno Manchego Y Vinagreta De Pistachos Manchegos
Lomo De Ternera Lechal A La Brasa 250Gr, Mahonesa De Mostaza, Patatas Fritas
