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Reseña
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Mit dem Namen Systemgastronomie, nur unterlegen ausgedrückt, was dieses Coop Restaurant bietet. Obwohl es das größte Coop-Selbstservice-Restaurant in St. Gallen ist, fühlt der Kunde, dass die gesamte Crew für ihn persönlich von der Manager bis zu den Köchen und Köchen bis zum Plongeur und dem Service an die Kasse arbeitet. Er/sie hat die Wahl zwischen: Menü oder à la carte bei der Ausgabe Wie wollen Sie das Steak: saignant, midi oder à point? Buffet in Selbstbedienung die Plattengröße bestimmt den Preis, so ist die Platte oft an den Rand gefüllt, und der Assistent lächelt freundlich oder sendet den Gast zurück an die Steckdose für Nachfüllen, kleine kalte Snack-Auswahl in Selbstbedienung, ni...