Delice - Reserva de mesa

Lange schon hatten wir einen Besuch im Delice ins Auge gefaßt, endlich war es soweit!Und was soll ich sagen: Vom ersten Schritt in den Gewölbekeller bis zum letzten Moment der Verabschiedung fühlten wir uns rundum auf das Beste versorgt und sehr wohl! Klein, aber sehr fein garantiert dieses Restaurant mit einem Team, welches dem Begriff "Service" alle Ehre macht, auf höchstem Niveau in seiner unaufdringlichen Eleganz einen unvergeßlichen Abend!Wir entschieden uns für das " gastrosophische Menü", ließen uns von dessen Inhalt überraschen und wurden aufs Angenehmste mit feinsten Köstlichkeiten verwöhnt!Der zu den einzelnen Gängen gereichte Wein erfreute unseren Gaumen ebenso und ist unsererseit...

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Wir hatten Geschäftsfreunde eingeladen und wollten mit Ihnen einen ganz besonderen Abend verbringen.Dies ist uns im Délice mehr als geglückt.Herr Hettinger zauberte ein Menü auf aller höchstem Niveau, das keine Wünsche offengelassen hat.Ganz besonders erwähnen darf ich den Zander auf Serrano und das Steak - Einfach nur traumhaft.Herr Pattas als Somelier ist einer der ganz Großen. Mit einem nicht zu überbietendenWissen an Wein empfahl er uns treffsicher die absolut richtigen Weinbegleiter. Einen solch tollen Abend behält man recht lange in Erinnerung. Wir freuen uns aber schon heute auf unseren nächsten Erlebnis - Abend im Délice.

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This is a very special place because not only is Evangelos Pattas the owner, and a talented Sommelier, he is the gracious host who guides you through each morsel, each course, each sip, pacing this extravagent meal so that in the end you have been present for each moment! The chef Andreas Hettinger is creative and talented insofar as he is able to draw out flavors from simple and complex combinations to make a fresh statement. They have been around for awhile and I can see why, but it felt like we just found the spot and nobody else knows about it!

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Schon der Empfang ist herzlich und direkt vom Eigentümer. Die Küche ist außergewöhnlich gut, die Weinbegleitung exquisit. Das Restaurant ist klein, dh der Koch findet zwischendurch Zeit, um sich nach dem Geschmack der Speisen zu erkundigen. Jedes Glas Wein wird zunächst als Probierschluck kredenzt, erläutert und begründet, warum dieser Wein nun zum nächsten Gang passt - selbstverständlich kann man einen anderen Wein erbitten. Der junge Koch des Delice ist toll und man kann davon ausgehen, dass hier demnächst ein zweiter Stern ansteht. Reserva una mesa ahora

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Ich bin meistens sehr kritisch aber hier gibt es einfach nichts zu meckern! Der Besitzer ist sehr aufmerksam und freundlich! Das Essen war ein Traum sowohl geschmacklich als auch vom optischen her. Das Timing hat immer gepasst und die Weinbegleitung war selbstverständlich hervorragend. Da geht man gern hin zum Essen und der Abend verging sehr schnell! Einziger Nachteil: man kann nicht spontan sein, da muss monatelang im Voraus reservieren. Aber so ist es nun mal, wenn das Essen und Ambiente stimmen!

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De passage à Stuttgart nous avons invité un couple d'amis allemands à ce restaurant.Les mets sont fins et raffinés, Le menu est imposé. Le service est extrêmement long (repas commencé à 19h30 terminé à minuit), vraiment épuisant. Surtout lorsque le serveur s'invite dans nos conversations sans arrêt; à la limite de la politesse! Attention : l'addition est salée.

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Kleines, aber sehr nettes Restaurant. Man wird schon am Eingang sehr freundlich empfangen. Serviert wurde ein Gourmetmenü mit Weinreise. Zu Beginn sehr persönliche Begrüßung durch den Sternekoch: Überraschungsmenü, gibt es etwas sie nicht gerne essen. Die Weinreise - Weinbegleitung wurde sehr kompetent erklärt.Ein Restaurant was man immer empfehlen kann.

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Von der Begrüßung über den Aperitif bis hin zu den einzelnen Gängen.War alles perfekt.Besonders hervorzuheben war der Steinbutt mit einem leichten Erbsenpüree und einer Morchel-Madeirasoße.Mit freundlichen Grüßen Reserva una mesa ahora

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Aufmerksamer Service, ausgefallene Gerichte, die Weine perfekt auf das Essen abgestimmt. Wir haben bereits einige Sternerestaurants ausprobiert, dieses bleibt aber mein Favorit.

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Wir haben zu zweit ein sehr leckeres Menü genossen. Die angebotene Weinbegleitung war herausragend, wirklich tolle Kompositionen, teilweise auch nicht alltäglich.

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