Una experiencia gastronómica única guiada por Pedro Berja. Destapa't es un espacio culinario conceptual donde el objetivo no es simplemente satisfacer el paladar, sino invitar a reflexionar sobre el significado de cocinar, por qué elegimos ciertos ingredientes y cómo los transformamos. Es una propuesta innovadora que rompe con la tradición, buscando desarrollar nuevos conceptos y transformar cualquier producto en una fuente de alimento. El ambiente es cómodo y acogedor, con una barra frente a la cocina que permite seguir de cerca las explicaciones y el pensamiento detrás de cada plato, estimulando al comensal a reflexionar. Es un lugar para quienes aman con mente abierta, dispuestos a aprend...
La propuesta actual de destapa’t es claramente más radical aún y purista que la que tenía en su anterior etapa. Pedro sigue fiel a una idea y no hace concesiones “comerciales”. Pretende ser la vanguardia. Innovar y hacer pensar, es su meta. No saldrás de destapa’t y sentirás que te ha dejado indiferente. No vas allí a un restaurante al uso, vas a sentir y experimentar. Unos platos gustarán más y otros, menos, pero en todos hay un motivo de reflexión implícito. Muchas gracias, Pedro, por seguir intentándolo con entusiasmo.
La propuesta actual de destapa’t es claramente más radical aún y purista que la que tenía en su anterior etapa. Pedro sigue fiel a una idea y no hace concesiones “comerciales”. Pretende ser la vanguardia. Innovar y hacer pensar, es su meta. No saldrás de destapa’t y sentirás que te ha dejado indiferente. No vas allí a un restaurante al uso, vas a sentir y experimentar. Unos platos gustarán más y otros, menos, pero en todos hay un motivo de reflexión implícito. Muchas gracias, Pedro, por seguir intentándolo con entusiasmo.
Aperturas temporales sin retorno. Ser o no. Ser .....esa es la verdadera cuestión . Destapa 't realmente abre tu mente y tus sentidos a otro nivel. Si solo buscas engullir este no es tu sitio.Si buscas ir más allá de lo que crees que ES ,entonces Destapa 't es tu lugar sin duda . Date la oportunidad de sorprender -te . Ven con mentalidad de principiante y sin expectativas .Te van a caer todos tus patrones y programas mentales sobre la comida,la cocina,el acto de cocinar ,el comer ,el degustar..... Tienes que vivirlo!!!
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Una experiencia diferente y extraordinaria. El acto de comer transformado en mucho más que solo alimentarse: alquimia, filosofía, experimentación, ciencia y arte caminando de la mano. Pedro transmite y contagia una pasión que trasciende lo puramente gastronómico; envuelve sus platos con un discurso perfectamente articulado que los carga de conceptos y abre la puerta a la reflexión y al cuestionamiento de lo que consideramos “normal”. Y, además, todo está riquísimo!!!
Una experiencia diferente y extraordinaria. El acto de comer transformado en mucho más que solo alimentarse: alquimia, filosofía, experimentación, ciencia y arte caminando de la mano. Pedro transmite y contagia una pasión que trasciende lo puramente gastronómico; envuelve sus platos con un discurso perfectamente articulado que los carga de conceptos y abre la puerta a la reflexión y al cuestionamiento de lo que consideramos “normal”. Y, además, todo está riquísimo!!!
¡Qué experiencia indescriptible! ¡Nada comparable a una cena tradicional de alta cocina! Un auténtico y puro viaje a través del concepto y el conocimiento. ¡INCREÍBLE! Muchísimas gracias, Pedro y compañía.
Simplemente espectacular. ¡Hay que vivir la experiencia!
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