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"Schon der Gruß aus der Küche war hervorragend! Schöne Kombination von lokalen Produkten raffiniert modern interpretiert! Große Weinkarte mit allem was das Herz begehrt."
Teléfono: +4983869914620
Dirección: Rothenfelsstr. 6, 87534 Oberstaufen, Germany
Reserva, Reservación
Ciudad: Oberstaufen
Sitio Web: https://www.das-hochgrat.de
Lunes: 18:00-21:00
Jueves: 18:00-21:00
Viernes: 18:00-21:00
Sábado: 18:00-21:00
Domingo: 12:00-21:00
Platos: 10
Categorías: 5
Reseñas: 1691
Welch superschöne Überraschung. Wir sind spontan in Die.Speisekammer und wurden vom freundlich, kompetenten Service und von ausgesprochenen Köstlichkeiten aus der Küche verwöhnt. Da wir nicht die ganze (kleine aber feine) Speisekarte rauf und runter essen konnten, sind wir am Folgeabend gleich nochmals als begeisterte Gäste eingekehrt. Die Vorspeisen wie Makrele Sushi mit gebratene Petersiliencreme oder Zweierlei von violetter Artischocke, Minze, Polentacreme und Sesampesto waren excellente Starter. Lemberger geschmorte Ochsenbacken mit Dreierlei Zwiebeln und Süßkartoffel und Brokkoli waren so zart und geschmacklich perfekt. Die Nachspeise gebrannte Tahiti-Vanillecreme mit schwarzem Johannis...
Ein phantastischer Abend in der Speisekammer in Oberstaufen. 5-Gänge-Menü mit weiteren Aufmerksamkeiten aus der Küche. Zu jedem Gang wurden vom Sommelier Thomas Klopfer die passenden Weine gereicht und erklärt - wow!!! Was für ein Hochgenuss!!! So viele Geschmacksrichtungen und feine Nuancen. Die Menü-Gänge und die Weine waren bestens aufeinander abgestimmt. Gehobene raffinierte Küche - regional-modern, ebenso das Ambiente. Dazu eine Übernachtung im Chalet-Hotel Hochgrat im selben Haus in der Juniorsuite. Toller freundlicher zuvorkommender Service! Hat alles gepasst! Weiter so!!! P.s. Das Menü gab es übrigens glutenfrei! Auch für mich als Otto-Normal-Verkoster. Und das war keinesfalls nachte...
ein kulinarischer höhenflug wurde uns durch die speisekammer bereitet! wir bestellten das drei gang menü mit käsedessert und einer weinbegleitung. der salat war frisch und schön angerichtet mit einer sehr schmackhaften und leichten marinade. dazu gab es eine auswahl feiner brote. die schmorbäckchen zum hauptgang waren ein genuss, die buttrig glasige sosse ergänzte den sämigen süsskartoffelstampf aufs beste. die käseauswahl stammte zu drei vierteln aus der schweiz, was uns natürlich sehr freute. die weine empfanden wir als passend. ein gemütliches und modernes ambiente, der zuvorkomende service und die nota bene sehr moderaten preise machen einen wiederbesuch der speisekammer sicher. unsere w...
I'm not a big fan of fancy places in general but this was a pleasant surprise. Honestly, when I and my friends came into the place we weren't sure if it was a cafe or a restaurant. However, when we asked about food, the waitress was pleasant and spoke English, even translating the menu for us. Two of us had the burger and the other two had the fish. Everything was quite tasty and I'd give the burger a B as an American that loves a good burger. The atmosphere was nice and we enjoyed a lovely evening outside on the patio. This place is new, nice and has a great selection of wines, but it's Bavaria so there is always beer. Reserva una mesa ahora
Wir waren auf der Suche nach kulinarischem Neuland in Oberstaufen und Umgebung und stießen auf diesen Geheimtipp. Ob im Freien oder drinnen der modern-rustikale Charme des Hauses lädt sofort ein zum Abschalten und Wohlfühlen. Der Service ist herzlich und immer sehr zuvorkommend. Die Speisen waren auf dem höchsten Niveau welches man in der Region finden kann... sehr fantasiereich, gekonnt zusammen gestellt und geschmackvoll. Für uns war es ein wirklich besonders schöner Abend und wir kommen gern wieder!
Das 4-Gang-Überraschungsmenue war vom ersten bis zum letzten Moment ein Hochgenuss und die Weinbegleitung einfach nur perfekt. Dazu die wunderschöne Atmosphäre des Restaurants, der tolle Service - für uns das beste Restaurant in Oberstaufen, das wir immer wieder gerne besuchen!!
