Rico menú degustación en el que el maridaje no deja indiferente, comienza con su propia cerveza artesanal y te da a probar diferentes vinos con cada plato, que a priori puede parecer que se han confundido pero todo tiene sentido como lo explica Antonio (por ejemplo, acompañar pescado con un tinto). Aunque el restaurante lleve poco tiempo, se ha conseguido hacer un hueco en la ruta gastronómica de Málaga. A esto se suma que fui un sábado, que se encuentra en pleno Casco Histórico de Málaga, por lo que el restaurante estaba completo. Mejor reservar mesa! El personal es atento, rápido Y cercano.
rico menú degustación en el que el emparejado no deja indiferente, comienza con su propia cerveza artesanal y te da probar diferentes vinos con cada plato, que a priori puede parecer confundido pero todo tiene sentido como explica antonio (por ejemplo, acompañando pescado con un rojo) aunque el restaurante toma poco tiempo, ha logrado hacer un agujero en la ruta gastronómica de la maralaga. a esto añade que yo era un sábado, que está en el corazón de la ciudad histórica de maraga, por lo que el restaurante estaba completo. lo mejor para reservar el personal es atento, rápido y cerca.
el eboka es uno de los restaurantes que más me sorprendió en el Balaga. La verdad es que come maravillosamente. Tomamos un menú que incluyó entre otros manjares un fantástico ajoblanco, y un pastel de salchicha lo más curioso de esta cena es que cada plato fue acompañado por su propio emparejamiento. cerveza casera que ellos mismos hacen, o vinos de toda clase que acompañan y visten de una manera perfecta los platos que el restaurante eboka ofrece un lugar muy importante para tener en cuenta, tanto para el tratamiento como para el servicio, y sobre todo para la calidad. ¡Volveré!
Muy muy interesante la propuesta de este restaurante, en la que los maridajes entre bebidas y comida están estrechamente unidas. Nosotros probamos un menú degustación y cada plato (muy de cocina mediterránea y muy centrado en la gastronomía típica malagueña) venía acompañado con un vino de la zona, de tal manera que la experiencia fue bastante cambiante durante toda la cena. Me encantó el detalle de añadir a gusto parte de la copa de vino a los platos para hacer el mismo efecto que se hacía antiguamente cuando no había sal. De cualquier manera una cocina super cuidada.
Reserva una mesa ahora
El Eboka es uno de los restaurantes que más me sorprendieron en Málaga. La verdad es que se come de maravilla. Tomamos un menú que incluía entre otras exquisiteces un fantástico ajoblanco, y un tartar de salchichón. Lo más curioso de esta cena es que cada plato venía acompañado de un maridaje propio. Cerveza artesanal casera que ellos mismos hacen, o vinos de la tierra de todo tipo que acompañan y visten de manera perfecta los platos que el restaurante Eboka ofrece. Un sitio muy a tener en cuenta, tanto por trato como por servicio, y sobre todo por calidad. Yo volveré!
muy interesante la propuesta de este restaurante, donde los pares entre bebidas y comida están estrechamente vinculados. Probamos un menú degustación y cada plato (muy cocina mediterránea y muy enfocada en la cocina típica de Málaga) fue acompañado por un vino de la zona, de modo que la experiencia estaba cambiando a lo largo de la cena. Me encantó el detalle de añadir a goo parte de la copa de vino a los platos para hacer el mismo efecto que se hizo anteriormente cuando no había sal de ninguna manera una cocina supermantenida.
El fin de semana pasado cenamos en este restaurante una cena con un par de productos y platos típicos de la marlaaga, pero con un toque moderno cada plato fue acompañado por una cerveza o vino característico que tuvo que combinarse con la comida incluso rociando en la parte superior. hasta el último, todo era muy rico y los camareros eran muy agradables. Me tengo mucho.
El fin de semana pasado cenamos en este restaurante una cena con maridaje todo de productos y platos típicos de Málaga pero con un toque moderno. Cada plato venía acompañado de una cerveza o vino característico que había que combinar con la comida incluso rociándolo encima. Hasta el postre. Todo estaba muy rico y los camareros fueron muy agradables. Me gustó bastante.
Reserva una mesa ahora
Gran lugar. excelente comida. buen lugar para probar los vinos de serrania redondos y pantanos.
Con unos vinos estupendos que te aconsejan para maridar con lo platos.
Niepoort Senior Tawny. Touriga Franca - Touriga Nacional - Tinta Roriz. Oporto
Bizcocho De Fresa Con Infusión De Cardamomo Y Sopita De Chocolate Blanco
Nieeport Tawny Io - Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz Oporto
Pluma Ibérica De Bellota Macerada Con Salsa Pesto Y Patatas Con Piel
Tortilla Fundente De Setas (Poco Cocinada) Con Trufa Negra Y Cecina
Lomo De Atún Rojo Encebollado Al Momento Con Almendras Y Oloroso
Lopez Hermanos Rva. Familia. Tierno. Pedro Ximenez. D.o. Málaga
Solomillo De Ternera En Salsa Al Jerez Y Payoyo Azul (200 Gr.)
Ensalada De Sardina Ahumada Con Boquerón En Vinagre Y Aguacate
Gambitas De Málaga Maceradas (No Cocinadas) En Soja Y Especias
