Si has estado alguna o varias veces en restaurantes con estrella, notarás que éste tiene el esquema de ese tipo de restaurantes, tanto en carta, como en organización de la sala, etc. Para mi gusto, sin desmerecer al producto, que es de alta calidad, se queda corto. Pretende pero no sorprende. El trato es amable, cercano y acertado. Reitero que el producto es excelente pero a los platos les falta algo. Cuando vas a un menú degustación esperas ver el carácter y la intención del proyecto en el transcurso de los distintos pases, me faltó detectar esto. Los platos eran la gran mayoría fríos, lo que daba sensación de no pasar más allá de los aperitivos.
Sitio encantador, desde que me senté a la mesa sentí que había cogido un avión y estaba en “cualquier parte del mundo”, y eso es una sensación fantástica porque te hace desconectar de lo cotidiano. Cuidan con esmero hasta el último detalle, no sólo en el menú, que es muy elaborado y con muy buena materia prima, si no también en el trato, la presentación, la decoración del local, sus cafés, sus infusiones… hasta sus tarjetas de visita!!! Pero lo más mágico, es la puesta en escena de cada plato, donde entra en juego la literatura, el teatro, la gastronomía, la historia… Una experiencia gastronómica diferente, única! Deseando repetir.
Me encanta y es un lugar para tener en cuenta cada vez que quieres hacer un viaje por la gastronomía. Felicitaciones por el menú de temporada de hongos porque me encantó. el menú degustación promedio es suficiente para la cena o el almuerzo. El menú del vino es muy bueno y en términos de variedad se encuentra con lo que quieres. Lo recomiendo 100% porque los elovos son correctos, los emplazados y las cantidades. Sin embargo, siempre se puede mejorar y es una vergüenza que el sitio sea tan pequeño.
Muy interesante menú degustacion a un precio razonable en un coqueto local muy acogedor En la actualidad se ofrecen 3 menus degustación de menos a más pasos, probamos el de tamaño intermedio y estaba todo fantástico. De nuevo visitamos el local sigue todo estupendo, tanto la comida como el servicio, incluso si al reservar avisas te preparan menú para los que no comen carne. Actualizamos a junio de 2020 el menú degustación sigue siendo espectacular, mejorando de visita en visita.
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Menu degustacion con exquisita elaboración con productos de primera calidad ,una excelente experiencia gastronomica y cultural, creatividad entorno a las recetas de cocina de Emilia Pardo Bazan,lo recomiendo .
Libertad culinaria Una maravilla entrar y descubrir las sorpresas materializadas en el plato ese trato respetuoso con la materia prima es realmente atrayente .Felicidades !!!!!
ha sido una experiencia positiva. platos muy ricos y diferentes. combinando sabores tradicionales de una manera creativa
un restaurante diferente con un delicioso menú degustación muy bien presentado y explicado
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Una experiencia gastronómica de 10, muy recomendable. Dominan el género sobradamente.
espectacular cocina. Tendrás una michelina estrella segura
