El Cingle es un restaurante ubicado en el pequeño pueblo de Vacarisses, cerca de Terrassa. Tenía una estrella Michelin, pero hace algunos años perdió esa distinción. Sin embargo, la calidad de los platos que probamos aquí fue excelente. Optamos por el menú gastronómico, que incluía 2 entrantes, 7 platos y 2 postres. Ha sido el primer restaurante gastronómico en el que casi no pude terminar el último postre. ¡El menú ofrece mucha calidad y también una gran cantidad! Además, la relación calidad-cantidad/precio es excelente. Para mí, los mejores platos fueron el pulpo a la gallega, los canelones y la carne (increíbles todos ellos), pero los otros platos también estaban muy buenos. Además, proba...
Bueno, señores, acabamos de regresar de comer el menú degustación (por llamarlo de alguna manera) y la experiencia ha sido lamentable. Hace años tuvimos la oportunidad de degustar el menú y era buenísimo; nada que ver con lo que encontramos hoy. Los platos eran penosos, y no solo hablo del sabor, sino también de la presentación y la calidad. Estamos acostumbrados a comer menús degustación y, como indica su nombre, lo especial de este tipo de menús es la mezcla de sabores y la creatividad de los platos. Hasta ahora me preguntaba cómo podían haber perdido la estrella Michelin, y ahora lo entiendo. No solo eso, sino que me parece extraño que siquiera continúen abiertos. Éramos dos mesas escasas...
Estuve muy contento de haberme tomado el tiempo, cuando estuve en Barcelona, para hacer un viaje en taxi de 15 minutos para cenar en El Cingle. Descubrí el restaurante en un artículo de Conde Nast Traveller y reservé una mesa para el cumpleaños de mi pareja. Cuando llegamos a una pequeña plaza del pueblo, El Cingle está escondido en una esquina y no parece mucho, pero al entrar se transforma en un hermoso comedor con vistas impresionantes, y sientes esa cálida sensación de que será una buena noche. Mi pareja y yo no quedamos decepcionados con un increíble menú de degustación. He comido en muchos restaurantes con estrellas Michelin y El Cingle se encuentra entre los mejores. Lo recomiendo enc...
El restaurante El Cingle se sitúa en un entorno incomparable, en el pueblo de Vacarisses y con impresionantes vistas a la montaña de Montserrat. Dirigido por Montse Estrech, El Cingle se caracteriza por su cocina exquisita, basada en la tradición pero con toques de creatividad e innovación. De la carta creada por Montse, destacan los raviolis al foie, su Fornells-Vacarisses, así como sus postres llenos de colores y texturas.
Reserva una mesa ahora
Increible lloc en el que et fa retrocedir en el temps si entreu a la sala més gran. En quan al menjar, tot perfecte i a l'alçada del local. Hem cel.lebrat el dinar de nadal de l'empresa. Tant debò l'hagués descobert abans
Comida en el lugar: Almuerzo
Precio por persona: 30–40 €
Comida: 4
Servicio: 4
Ambiente: 4
Platos recomendados: Fricandón con setas, pies de cerdo, huevos con jamón ibérico.
¡Gran restaurante, siempre comida fresca, personal amable, ¡un lugar perfecto para almorzar o cenar! La atmósfera y la panorámica valen la pena. ¡Definitivamente lo recomendaría!
Espectacular desayuno a base de bokatas . Poca variedad pero pan exquisito. Servicio muy cordial . Meal type: Breakfast Price per person: €1–10 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
Reserva una mesa ahora
Una experiencia la de hoy buenísima en el Cingle,todo exquisito y un trato excepcional por parte de Montserrat.Nos veremos pronto sin duda alguna.
Los arroces buenísimos y los postres caseros una maravilla. Repetiremos seguro :
Arroz De Bacalao, Del Mar Y La Tierra (Arroz Marisma Del Delta Del Ebro Con Bacalao, Guisante Y Butifarra Banca)
Ensalada De Colores Y Sabores (Ensalada De Verdes, Tomate Confitado, Olivas Y Otras Cosas)
Arroz De Chipirones (Arroz Marisma Del Delta Del Ebro Con Chipirones Y Gambas)
Canelones Del Cingle Con Piñones Y Aceite De Trufa, Los Clásicos
Filete Con Salsa De Trufa, Botones De Ceps
