must be sin I have visited this place with a friend and I have really enjoyed its cuisine, with delicious preparations, so rich that they generate authentic sensory pleasure. I ate based on pintxos, which we accompanied with various assorted wines served by the glass, and I must admit that it was quite a gastronomic experience. To start we had the mushroom and baby squid croquettes in ink €0.5 each which were delicious. The 'Cigala tail and potato cream in green sauce ' €5 was very tasty. The octopus with truffled potato cream €5 is also very tasty. We continue with 'Foie with strawberries ' €5 ...which was really extraordinary, delicious, sinful...so rich that I say it must be a sin. We fin...
He de decir que para mi el comer bien es un plus y hacia mucho tiempo que no me sorprendia con un plato fuera de casa. !! Unai lo ha conseguido, con un menú entero !! Me he ido del Clarete con una gran sonrisa y sin sitio para más. La presentación de los platos, la mezcla de sabores... Y he aquí el secrero; platos muy nuevos mezclados con la comida que hacia mi abuela, mejorados. ¿Cómo se pueden reinventar unas lentejas con tocinillo y elevarlas a la enésima potencia? Ene!!Todo regado con un buen vino elegido por Patxi, que sabe muy bien de lo que habla y sin casi sitio para esos postres espectaculares que debieran comenzar la carta si eres de paladar goloso.Eskerrik asko!! Muchas gracias!!...
El restaurante El Clarete(Vitoria) se encuentra ubicado ubicado en la calle Cercas Bajas, antaño calificada como zona de poteo, de la capital alavesa.Es un pequeño local que ofrece una cocina vasca creativa y de autor.De entre sus creaciones se destacan platos como: Marmitako de bogavante, la Terrina de patata, morcilla y queso de idiazábal con caldo de garbanzos, la Ensalada de rabo de buey con puré de manzana y dados de foie, el Arroz caldoso de langostinos, la Ensalada de bacalao marinado con crema de coliflor, Los callos de ternera con yema de huevo y un largo etcétera.
El mejor en Vitoria Gasteiz. Así de sencillo. Unai y Patxi (y su equipo) son Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Chipirones En Su Tinta Con Espuma de Patata, Pulpo Con Espuma Patata Trufada, Croquetas de Hongos Y de Txipirones
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Lugar muy tranquilo y agradable para una comida. Atención discreta y correcta, espacio amplio que permite tener una conversación son alzar la voz. Comimos el menú degustación, variado, creativo y muy elaborado, con un precio ajustado a lo que comes. Muy recomendable.
Es una tristeza enorme que estén cerrando. Hemos disfrutado de este restaurante en varias ocasiones. Incluso el propietario nos recomendó un vino que siempre pedimos cuando podemos. Se trata de un blanco alemán que, a pesar de no gustarnos el vino, nos encantó.
Cuando queremos darnos un capricho y probar cosas nuevas vamos al Clarete. Es un sitio ideal para desconectar y disfrutar de la experiencia. Además se esfuerzan en renovar la carta y ofrecer creaciones nuevas. El trato es exquisito y el lugar intimo.
Kid-friendliness: Si, nosotros comimos con tres niños pequeños y no hubo ningún problema. Les adoptaron comida para ellos Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40
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Elegimos el menú degustación. Especiales cada uno de los platos. Ambiente sereno y muy agradable. El servicio correcto y cercano.
A recommendable place, quality price. To repeat Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
