El Clarete - Reservar una mesa

el restaurante Clarete(Vitoria) se encuentra en la calle cercas bajas, una vez calificado como zona de poteo, de la capital alavesa. Es un pequeño lugar que ofrece una cocina vasca creativa y autor. Entre estas creaciones se encuentran platos como: marmitako de bogavante, la patata terrina, morcilla y queso idiazábal con brote de garbanzos, la ensalada de rao de buey con puré de manzana y dados de foie, el arroz caldo de langostas, la ensalada de bacalao marinada con crema de coliflor, los callos de la cerámica de huevo con y así sucesivamente.

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tu menú de degustación parecía increíble. Es de esos lugares que nada más sale, sabes que estás volviendo. Lo sabía porque pasé por la zona de pintxos (ya sea que pase, lo mejor que he probado). Lo único malo es que cierra los domingos y para mí particularmente, me limita más a poder visitarlos. a aquellos que leen esto; no dejen de visitarlos y prueben nada porque todo es bueno!

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Bonito lugar, excelente comida y tratamiento sublime. Nos comimos un buen menú degustación. Me encanta la merluza y el cebo. lo que menos los guisantes algo duro y las bases de los postres me parecían repetitivas. Hay una gran bodega y el sommelier le aconseja muy bien.

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un menú completo de degustación. de paté con vino dulce a garbanzos con berza y tocino todo muy sabroso. el muy buen bacalao. deliciosos postres. un servicio muy profesional. Espero repetir pronto. Gracias por su buen trabajo.

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elegimos el menú de degustación. especial cada uno de los platos. ambiente sereno y muy agradable. el servicio correcto y cercano.

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