10 en atención, 10 en calidad, 10 en higiene. El viernes 19 de septiembre acudí acompañado de un familiar por recomendación de otros. Encontré un pequeño restaurante en la sierra, acogedor, tranquilo, limpio y bien ubicado. Su dueña, Yolanda (así se llama, según su tarjeta de visita), es cercana y atenta, lo que genera confianza para que tu elección no sea difícil. Te presenta sus especialidades con total claridad y muy bien definidas. Su carta, aunque no muy extensa, es exquisita y no deje lugar a dudas. No le otorgo una estrella MICHELIN porque no está en esa liga, pero sí merece un garbanzo de ORO. Disfrutamos de unos excelentes garbanzos con boletus y pochas (alubias, fabes) con almejas,...
