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Reseña
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Los italianos estamos acostumbrados a restaurantes con distinción neta entre mar y tierra (excepto algunos... , España no lo es. Así que los restaurantes de Peniscola ofrecen ambos menús y es difícil averiguar cuál es la fuerza del lugar. El carnis a la brasa escrito en la sombra del Fogon del Mar aclara las dudas que el signo podría traer. Carne, simplemente entre y vea la nevera, es en realidad de primera calidad. Probamos la Florentina y, lo agradable porque nuevo para nosotros, es cómo se sirvió: corte crudo en una bandeja, seguido de una placa rodante. La camarera, tomó algunos trozos de grasa con los que engrasó el plato (previamente rociado con sal Grosso cuando pensó que estaba listo...