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Reseña
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Miles de restaurantes en España son un quiero y no puedo . El Tigre es un puedo...pero no siempre quiero Les quiero dar un voto de confianza futuro....porque la comida es excelente. Desde hace 15 años les he visitado ocasionalmente. Más de una vez he pedido sus fabulosas fondues (atentos a esa salsa a la pimienta, o al roquefort , o sus platos de pescado fresco (lenguado meuniere! . La materia prima es de primera, y el resultado casi siempre magnífico. Y tienen una más que aceptable bodega, así como sorpresas como licores de hierbas caseros y platos que no suelen estar en la carta. Lo tienen todo para ser o haber sido referencia gastronómica de la cocina tradicional española con influencia de la francesa dentro de la región. Pero por alguna incomprensible razón, puedes irte menos contento de lo que debieras. Si aceptas sugerencias o te descuidas un poquito (en lo que sea...agua, pan, licor...café, postrecito... , la cuenta subirá y subirá. Lo del ambiente familiar podría ser algo a su favor, pero dependiendo de quién te atienda esto será verdad o no. Me encanta comer allí, pero voy diez veces menos de lo que iría porque nunca sabes si vas a recibir un buen día de servicio o no, y sobre todo estás en un sin vivir hasta que ves la cuenta. Si mejoraran estos dos últimos aspectos, francamente, tendrían muy pocos rivales en la zona. Que alguien me avise si cambia el panorama