Das Fondue war qualitativ gut, die Beilagen ebenfalls in Ordnung. Leider wurde der Gesamteindruck des Abends durch organisatorische Mängel und den Service deutlich getrübt. Wir hatten im Vorfeld für einen klar definierten Slot um 20:00 Uhr reserviert. Umso unverständlicher war es, dass uns während unseres Aufenthalts mehrfach mitgeteilt wurde, die Küche sei bereits geschlossen bzw. stehe „nur noch kurz“ zur Verfügung. Dies betraf zunächst die Beilagen und setzte sich später auch beim Dessert fort. Als Gast entsteht dadurch unnötiger Zeitdruck und Stress – etwas, das bei einem Fondue-Abend absolut fehl am Platz ist. Ein Slot-Modell sollte sicherstellen, dass Gäste ihren Aufenthalt ohne solche...
