Franck Et Francine

Je suis assez d'accord avec les autres avis : la faconde de la patronne, au demeurant souriante, est moins digeste que la cuisine qui est souvent remarquable. On voit que derrière les fourneaux, ça bosse plus que ça ne cause. Bel effort de décoration des assiettes, dont le contenu "maison" est savoureux, qu'il s'agisse des fruits de mer, des viandes et surtout des desserts. La carte des vins est intéressante et abordable mais les menus ne sont pas donnés (bien qu'on en ait pour son argent) pour une petite auberge de village, au coeur du Morvan, au pied du Haut-Folin, non loin du site de Bibracte. J'y reviendrai pour me régaler, le jour où la patronne aura une petite extinction de voix. Je lui adresse quand même un clin d'oeil, marque silencieuse de sympathiePour plus d'info consulter mon petit journal d'ici et d'ailleurs sur le net.Et maintenant bon appétit !

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Les mets sont de bonne qualité, le menu est recherché, la présentation est parfaite.Les desserts sont à tomber!Le restaurant , la décoration , l'ambiance sont traditionnels, voire rococo, mais ça n'a pas d'importance parce que le repas est bon.Un bémol au sujet du menu: traditionnel aussi, pas de surprise.Je ne suis pas sûre d'y retourner pour cette raison....mais je suis sûre de ne pas y retourner à cause de la grossièreté de la patronne....Celle-ci se met en scène , une sorte de vaudeville rural et pseudo-authentique....et elle s'imagine sans doute épater la galerie. J'avais l'impression d'être dans un bistro à marseille (que j'adore, mais pas à 70€/tête)Quelle galère et quel dommage !

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Depuis quelques années lors de nos séjours et passages dans le Morvan, une étape gastronomique s'impose "chez Franck et Francine" belle découverte, surprenante au fin fond du Morvan. A chaque fois nous quittons la table les papilles en émois tant la qualité des plats est grande. Cette fois ci nous avons eu le plaisir de pouvoir faire part de notre bonheur et régal au chef en espérant qu'il pourra remettre sur sa carte "le pieds de cochon aux escargots"........Très bon service avec les explications adéquates et discrétion de bon aloi.

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Went here tonight to meet with some friends and we shared the bottomless chips and salsa.

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We come here fairly regularly being that it's close to where we live.

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