"Tolle Location, nicht alltägliche Gerichte, Essen super lecker, sehr freundliches Personal....ein Ort zum Wohlfühlen"
Just a few kilometres from my employer, the “Weinbrück” restaurant was located in Obermoschel. A restaurant in the beautiful old building, the restaurant in the former wine cellar. Since my last, more than undercooled, I haven't been with my girlfriend anymore. Cold pumice (for heating), ice-cold plates and thus cold dishes. Too bad. I cannot say whether the cool rooms have led to the change of the “young wild” (as the former owner Mr. Beisiegel called the young operators). At first I learned from colleagues about the closure of the “Weinbrück” and the restart of the team in Ebernburg with their own vegetable garden. Of course I wanted to know if the plates are warmer at the height of the Eb...
Wir hatten gestern Abend ein Treffen mit langjährigen Arbeitskollegen/innen auf der Ebernburg gehabt und gewohnheitsgemäß schaue ich mir vorher Bewertungen einzelner Gäste an wobei ich auch auf einige sehr entgleiste Rezensionen stieß. Doch aus Neugier schaue ich auf die Bewertungen und aus noch größerer Neugier gehe ich dann persönlich vor Ort und entscheide selbst wie die Location und das Team auf mich wirkt..... Nun kann ich behaupten das diese Bewertungen wohl sehr überzogen waren aus welchem Grund auch immer?? Das erste Mal seit sehr langer Zeit habe ich ein Menü genießen können an dem keine Spur Maggiaroma oder am nächsten Tag das Unwohlsein der Geschmacksverstärker in Erscheinung trat...
Wir waren zum Weihnachtsmenü dort … Ein Zweiertisch mitten im Raum, mit Blick auf das zum Teil hilflos wirkende Personal … Das wirklich sehr freundliche und bemühte Personal welches mit Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen teils planlos durch den Raum läuft und permanent die Gäste fragen muss was sie bestellt haben damit sie ihr Essen „loswerden“ … schon seltsam. Da wundert es mich kaum, dass man nicht gleichzeitig seine Speisen bekommt, kein einziger Gang kam nur annähernd gemeinsam an den Tisch und wir waren nur zu zweit. Ein ungewöhnliches Konzept und sehr ärgerlich. Ein Tip für die Betreiber: wenn man im Winter ein Lokal betreibt, wäre es schön, dafür Sorge zu tragen, dass bei Minusg...
Wir haben unser Hochzeitsessen am 12.12.2025 mittags im Restaurant Freigeist mit einem Drei-Gänge-Menü gefeiert und waren sehr glücklich mit unserer Wahl. Schon die Kommunikation im Vorfeld war super unkompliziert und angenehm. Jean-Luc hat sich Zeit genommen, uns nach unseren Vorlieben zu fragen und daraus ein individuelles Menü zusammengestellt, das perfekt zu uns gepasst hat. Am Tag selbst haben wir uns sofort wohlgefühlt, genauso wie unsere Gäste. Das Team war durchweg herzlich, aufmerksam und gleichzeitig sehr professionell. Besonders schön fanden wir, dass wir unsere Tischdekoration bereits am Vortag anliefern durften und diese dann genau nach unseren Wünschen aufgebaut wurde. Das Esse...
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Wir haben unsere diesjährige Firmen-Weihnachtsfeier im Freigeist in Bad Münster gefeiert und sind schlichtweg begeistert. Von der ersten bis zur letzten Minute war alles perfekt organisiert. Besonders hervorzuheben sind die kreativ angerichteten Speisen. Jedes Gericht war nicht nur geschmacklich ein Volltreffer, sondern auch optisch ein kleines Kunstwerk – man merkt sofort, dass hier mit viel Liebe zum Detail und hohem Qualitätsanspruch gekocht wird. Ein großes Lob gilt auch dem Team vom Service: Zuvorkommend, aufmerksam und unglaublich freundlich, ohne dabei aufdringlich zu sein. Man hat sich als Gast zu jeder Zeit rundum wohl und wertgeschätzt gefühlt. Wer ein besonderes kulinarisches Erl...
Ein absolutes Highlight der Region! Das Essen ist einfach fantastisch; die immer wieder wechselnde Speisekarte mit saisonalen und regionalen Produkten macht jeden Besuch zu einem neuen, kulinarischen Erlebnis. Man entdeckt bei jedem Mal etwas Köstliches und Besonderes. Man merkt bei jedem Bissen, dass die Küche mit Leidenschaft und Freude arbeitet. Ich besuche das Restaurant seit Jahren regelmäßig und bin immer wieder aufs Neue begeistert. Doch nicht nur das Essen ist erstklassig; auch das Servicepersonal ist professionell, super herzlich, engagiert und fachlich top. Dazu kommt die traumhafte Lage auf der Ebernburg mit einem atemberaubenden Ausblick über das Nahetal. Wenn ich mehr Sterne ver...
Zusammen mit meiner Lebensgefährtin einen schönen Freitag Abend verbracht. Gemütliches Ambiente, zuvorkommendes und freundliches Personal. Wir hatten das Gourmet Menü und Gerichte à la carte. Jeder Gang für sich hat hervorragend geschmeckt und gut zueinander gepasst. Von der Zutatenauswahl bis zum Anrichten auf dem Teller wurden sich Gedanken und Mühen gemacht. Das alles zu einem fairen Preis, den man für die Qualität gerne wieder zahlt. Wir haben den Abend sehr genossen. Eine klare Weiterempfehlung! Wir kommen wieder !
Absolut und Rundum zufrieden mit dem Catering Service auf der Weihnachtsfeier von Meisterbetrieb SaniThek Heizung-Sanitär-Fliesen-Klima in Rüdesheim. Das Essen war „Mega“ . Wir haben direkt vor Ort für nächstes Jahr wieder gebucht. Restaurant Freigeist ist absolut zu empfehlen. Wir sagen Danke für den schönen Abend und freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen im Restaurant.
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Wir waren im Rahmen einer Fachveranstaltung zum Abschluss mit 80 Personen in der wunderschönen Location. Das Essen und der Service waren hervorragend. Alle Teilnehmer waren rundum zufrieden. Gerne wieder.
Tolle Location, nicht alltägliche Gerichte, Essen super lecker, sehr freundliches Personal....ein Ort zum Wohlfühlen
Crème Brûlée Von Weißer Schokolade, Rosmarin, Beerensuppe Mit Obst Und Walnuss
Jakobsmuschel Saltimbocca Rote-Bete-Schaum Kumquat Kresse Risotto
Rosa Wildschwein Mit Schokoladensauce Sellerie Kumquat Macaire
Seeteufel Im Pecannuss-Mantel Mit Bärlauch Rhabarber Sellerie
Schottisches Cranachan Mit Himbeeren Aus Eigenem Garten
Weingut Klepper 2020 Weizer Burgunder Sekt Brut Nature
Gänsebrust Weingut Darting 2021 Cab Mac Rosé Trocken
Roastbeef Weingut Köhler 2020 Spätburgunder Trocken
Kokos Selbstgemachte Liköre (Mirabelle, Walnuss)
Drei-Gänge-Menü (Individuell Zusammengestellt)
