Zieht es uns in das Saarland, dann ist sicher nicht die Hauptstadt Saarbrücken der Grund. Das Gästehaus Klaus Erfort zwingt uns, immer wieder hierher. Einmal mehr zeigte man sich zugewandt. Der gewünschte Tisch stand zur Verfügung, die Gattin bekam einen alternativen Hauptgang. Der gewünschte Wein fand sich ebenfalls im Keller. Der Besuch war im Juni, es war heiß. Zu unserer Freude wurde die Terrasse eingedeckt. Man hat einen herrlichen Blick in den weitläufigen Park. Mit Einbruch der Dämmerung erfreute uns ein stimmungsvolles Lichterspiel. Der Service war „aufgeräumt“, entspannt, gastfreundlich, kommunikativ. Herr Erfort präsentierte ein harmonisches, leichtes Sommermenü. Erfreulicherweise...
Ein Restaurant der gehobenen und sehr feinen Küche, nicht umsonst wurde das Restaurant mehrfach mit Michelin-Sternen gekürt. Ich finde die Atmosphäre sehr angenehm und die Einrichtung ist sehr anspruchsvoll. Man sollte reservieren, dann wird man auch schnell an seinen Tisch gebracht und dort sehr... sehr gut verwöhnt. Die angebotenen Gerichte, wechseln häufig, sind aber immer ein Genuss. Die Zutaten sind immer frisch und bestens ausgesucht, die Qualität hat mich bisher immer überzeugt. Jeder Wunsch, wird erfüllt und meist noch übertroffen. Speisen und Getränke, sind hervorragend ausgesucht und zubereitet. Ich koche selbst seit vielen Jahren und hole mir dort gerne eine Inspiration und neue I...
Unser Besuch war ein Erlebnis. Und zwar in allen Bereichen. Der Service war in meinen Augen erstklassig und das gewählte Aktionsmenü perfekt aufeinander abgestimmt. Es war ein Genuss für die Augen und den Gaumen. Wir durften im wunderschönen Außenbereich sitzen und haben uns wirklich sehr wohl gefühlt. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Ein Besuch in diesem Restaurant ist definitiv ein Erlebnis und kulinarisch auf höchstem Niveau. Von Anfang bis Ende ein perfektes Menü mit einer herausragenden Weinbegleitung. Der Besuch fand zwar schon im letzten Jahr statt, aber wir werden definitiv wieder kommen! Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Ein absolutes Erlebnis hier essen zu gehen zu dürfen. Vom Service, über das Ambiente und natürlich das kulinarisches Erlebnis, wirklich mit das beste was man in Deutschland erleben kann. Für jeden Freund der gehobenen Küche wirklich ein Muss! Auf jeden Fall war das nicht das letzte mal. Service: Dine in Meal type: Dinner
It was a pleasure. We had chosen the wines to eat ourselves with the good advice of Sommelier. The harmonious menu, excellently prepared, had the right companion. The atmosphere was suitable for food. It was all right.
We once again had a delightful evening with perfectly prepared food and a very attentive and pleasant service. Thank you to Mr Erfort and his team. We'll be flying for the next time.
corona has not influenced the high standards of this star michelin restaurant. we went there on the first open evening and enjoyed it.
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The short trip to Saarbrücken was worth 100%. Classically elegant ambience, top service and very fine kitchen. Only recommended.
Up-to-earth good-bourgeois cuisine with the desire for more finesse, ideas and highlights
Auf Meersalz Gegarte Langoustines »Royales«
Gebeiztes Rinderfilet Mit Imperial Kaviar
Médaillon Vom Bretonischen Steinbutt
Gemüseacker Mit Bretonischem Hummer
Zweierlei Süppchen Von Der Wachtel
Baeckeoffe Von Der »Mieral«-Taube
Seeteufel An Der Gräte Gebraten
Käseauswahl Von Maître Antony
Garnelen Und Gänsestopfleber
Crémeux Von Valrhona Ivoire
